鮮甜香辣雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞腿肉 ：400

輔料

糖 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
麪粉 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：適量

具體步驟

1.雞腿肉洗淨去骨，切成塊放入盆中

2.放入適量的鹽，料酒

3.打入一個雞蛋

4.攪拌均勻醃製30分鐘

5.放入適量的麪粉

6.攪拌均勻

7.鍋中放油，放入醃好的雞塊炸成金黃色

8.撈出控油

9.鍋中留少許底油，放入蒜，姜炒香，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，

10.再放一大勺剁椒醬，翻炒均勻

11.放入適量的水

12.放入適量的鹽

13.放入適量的糖

14.調好味後，放入炸好的雞塊，翻炒1分鐘

15.即可出國裝盤

烹飪技巧

郫縣豆瓣醬和剁椒醬已經有鹹味了，鹽要少放