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關於香辣雞塊的餐飲百科

自己做的香辣雞塊如何做簡單又好吃
  • 自己做的香辣雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞塊:一斤輔料幹朝天椒:6-8個鹽:3花椒:30粒糖:5玉米油:兩勺葱薑蒜:適量大料:兩小瓣料酒:20ml水:適量具體步驟1.雞塊洗淨入冷水鍋,加入料酒10ml,姜兩片2.水開後,撇淨浮沫,將雞塊煮十幾分鍾3.撿出雞塊,利用煮的時間備...
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香辣雞肉塊如何做簡單又好吃
  • 香辣雞肉塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個雞胸肉:4塊新鮮歐芹:1小把乾麪:包屑輔料幹百里香:2水:15毫升幹羅勒:5麥芽:50植物油:15毫升新鮮黑胡椒粉:5鹽:適量胡椒粉調味:50幹辣椒碎:適量具體步驟1.將烤箱預熱至220攝氏度。將烤箱專用的蠟紙鋪在烤盤裏。2...
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自制l香辣雞塊如何做簡單又好吃
  • 自制l香辣雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.首先是對雞腿的處理,我這個大腿本來就是準備切塊的,所以不必保持完整。2.用刀直接拉開剔除骨頭就行。3.把去骨的肉切成小塊。4.放葱姜料酒鹽胡椒粉醃製,醃製的時間半小時左右。5.醃製好的雞...
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香辣雞塊怎麼做-香辣雞塊的做法
  • 香辣雞塊怎麼做-香辣雞塊的做法

  • “過年怎能少得了雞,“雞”的諧音“吉”,新年圖個大吉大利。辣子雞塊這道菜看着都流口水!香辣爽口,開胃解饞,超級下飯。”食材明細主料雞(1只)輔料大葱(1/3顆)生薑(1塊)調料鹽(少許)料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(半勺)蠔油(1勺)花椒粒(適量)香葉(3片)桂皮(1塊)八角(2個)小米辣(16個)燈籠椒(10個)冰糖(8小塊)香辣(口...
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家常菜香辣雞塊如何做簡單又好吃
  • 家常菜香辣雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞翅根:6個輔料鹽:適量雞精:適量火鍋丸子:適量香菇:適量青菜:少許葱段:適量線椒:適量蠔油:適量具體步驟1.鍋內倒油放一點白糖,待油熱後放豆瓣醬加入葱段和雞塊翻炒2.放適量食鹽,加入香菇3.根據個人喜好加入火鍋...
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好吃的香辣雞塊如何做簡單又好吃
  • 好吃的香辣雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞塊:250青辣椒:250輔料幹辣椒:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.準備好所有材料(雞肉是買的時候就碼好味道的,青椒我覺得不新鮮給換成了幹辣椒和小青椒)2.鍋中放油,油熱後放入雞塊3.翻炒均勻,煸炒到雞肉熟了放入幹...
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幹鍋炒雞肉的做法 幾分鐘上桌的幹鍋炒雞肉,香辣雞塊 幹鍋炒雞肉怎麼做
  • 幹鍋炒雞肉的做法 幾分鐘上桌的幹鍋炒雞肉,香辣雞塊 幹鍋炒雞肉怎麼做

  • “雞肉除了雞腿和翅膀,其他位置的肉很容易乾柴,連燉湯的雞肉小美都覺得是柴的,這次買了一個仔雞用來乾燒,雖沒有黃燜雞那麼有糯味,乾燒的雞肉迸發出不一樣的香味。這份雞肉整個過程大火,幾分鐘就行呢,用的調料也很少,小白也能做成的美味。快手菜,快手菜…下班回家十分鐘就能上桌的...
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色味俱全的香辣雞塊如何做簡單又好吃
  • 色味俱全的香辣雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞:1只輔料姜:適量甜麪醬:適量調料:適量葱:適量具體步驟1.買來一隻雞,洗淨備用。2.將整雞剁成塊。3.油鍋燒開,放姜葱爆香,放雞翻炒。4.放水、香葉、八角、花椒、桂皮、甜麪醬、幹辣椒,蓋鍋燉50分鐘左右。5.燉...
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酥嫩香辣雞塊如何做簡單又好吃
  • 酥嫩香辣雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料琵琶腿:750紅彩椒:1/2個黃彩椒:1/2個輔料葱片:適量薑片:適量澱粉:適量蒜蓉香辣醬:2湯匙蒜片:適量料酒:適量蠔油:1勺具體步驟1.準備好材料。2.李錦記蒜蓉香辣醬。3.琵琶腿切成塊狀。用料酒,澱粉,蠔油(少量即可)醃製2...
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鮮甜香辣雞塊如何做簡單又好吃
  • 鮮甜香辣雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞腿肉:400輔料糖:適量油:適量鹽:適量料酒:適量麪粉:適量郫縣豆瓣醬:適量具體步驟1.雞腿肉洗淨去骨,切成塊放入盆中2.放入適量的鹽,料酒3.打入一個雞蛋4.攪拌均勻醃製30分鐘5.放入適量的麪粉6.攪拌均勻7.鍋中...
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美味的香辣雞塊如何做簡單又好吃
  • 美味的香辣雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料花生米:100香菇:200老乾媽:3勺琵琶:4個輔料鹽:適量糖:適量生抽:適量葱薑蒜:適量料酒:適量花椒:適量八角:1個老抽:適量幹辣椒:適量具體步驟1.雞腿剁成塊,加鹽、料酒、糖、生抽醃製,2小時左右。2.花生米炸熟3.香菇炸熟...
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簡單的香辣雞塊如何做簡單又好吃
  • 簡單的香辣雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料帶骨雞肉:500輔料蠔油:適量鹽:適量幹辣椒:適量油:適量具體步驟1.雞塊洗淨,焯水2.焯水後,過涼水3.油燒熱,放入雞塊翻炒4.翻炒3分鐘後,依次放入適量鹽、蠔油、幹辣椒,再翻炒2分鐘即可烹飪技巧加入蠔油會使得雞塊...
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香辣雞塊如何做簡單又好吃
  • 香辣雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料童子雞:一隻香辣雞翅調料:一包生抽:少許糖:少許輔料具體步驟1.雞洗淨~斬快2.到入一勺澱粉.一勺橄欖油.料酒.鹽.3.攪拌均勻.4.姜味好美香辣雞翅調料倒入碗中.加清水攪拌均勻.5.起鍋加橄欖油一勺.加入雞塊....
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自制香辣雞塊如何做簡單又好吃
  • 自制香辣雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞肉:500輔料乾紅辣椒:適量胡椒粉:適量油:適量生抽:適量具體步驟1.準備雞塊。2.準備紅辣椒乾和蒜米。3.將雞塊斬件用生抽,胡椒粉醃製片刻。4.炒鍋熱油將雞塊放入煎炸。5.中火將雞塊煎炸到酥脆然後撈起瀝乾...
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香辣香菇燜雞塊怎麼做-香辣香菇燜雞塊的做法
  • 香辣香菇燜雞塊怎麼做-香辣香菇燜雞塊的做法

  • “一道美味的家常菜!操作簡單,香辣可口!”食材明細主料雞塊(適量)香菇(適量)大蒜(適量)葱花(適量)輔料老乾媽(一勺)豆瓣醬(一勺)鹽(2克)雞精(2克)玉米油(8毫升)生抽(2毫升)老抽(3毫升)玉米澱粉(1勺)胡椒粉(2克)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣香菇燜雞塊的做法步驟1、備齊材料,雞塊,香菇洗乾淨用玉...
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香酥辣味炸雞塊的做法 家常菜餚@@香酥辣味炸雞塊 香酥辣味炸雞塊怎麼做
  • 香酥辣味炸雞塊的做法 家常菜餚@@香酥辣味炸雞塊 香酥辣味炸雞塊怎麼做

  • 食材明細主料雞肉塊(適量)麪包糠(適量)雞蛋(適量)輔料麪粉(適量)配料辣椒醬(適量)醬油(適量)幹辣椒粉(適量)中辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥辣味炸雞塊的做法步驟1、原料:雞肉塊,麪包糠,雞蛋,醃製料:辣椒醬,醬油,麪粉,幹辣椒粉。2、將醃製料放入一個大碗攪均。3、加入雞肉塊完全的...
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香酥辣子雞塊的做法 香酥辣子雞塊——簡易版 香酥辣子雞塊怎麼做
  • 香酥辣子雞塊的做法 香酥辣子雞塊——簡易版 香酥辣子雞塊怎麼做

  • 食材明細主料雞中翅(4個)輔料幹辣椒(13個)八角(6個)花椒(10克)香葉(6片)鹽(2克)生粉(20克)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥辣子雞塊的做法步驟1、雞翅洗淨,從中間切成兩塊2、加入鹽和生粉,抓勻,醃至30分鐘3、辣椒剪段,用温水浸泡十分鐘4、油鍋燒熱,放入雞翅炸至兩面金黃時,裝盤...
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麻辣雞塊的做法 “香辣菜”麻辣雞塊 麻辣雞塊怎麼做
  • 麻辣雞塊的做法 “香辣菜”麻辣雞塊 麻辣雞塊怎麼做

  • 食材明細主料公雞(一隻)輔料青椒(適量)紅椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)十三香(適量)麻椒(適量)葱(適量)姜(適量)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣雞塊的做法步驟1、宰殺好的公雞洗淨剁塊,放鍋內熱水綽一下。2、撈出控水。3、炒鍋燒熱,放適量的玉米油,把所備調料放爆香。4、再放入...
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川味香辣雞塊的做法 【麻辣爽口雞塊】川味香辣雞塊 川味香辣雞塊怎麼做
  • 川味香辣雞塊的做法 【麻辣爽口雞塊】川味香辣雞塊 川味香辣雞塊怎麼做

  • “四川的味道,香辣麻,吃起來讓人嘴巴麻嗖嗖,但是還是讓人不由得想去再吃,吃的全身冒汗,痛快,川味香辣,口感獨特,很受人們的喜愛,最近愛上了川菜,雖然自己不是四川本地人,但是在這裏六年了,學到很多川菜的小口訣和小祕方,希望可以和大家一起分享。”食材明細主料雞塊(半斤多)土豆(兩個)輔料...
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麻辣香鍋雞塊怎麼做-麻辣香鍋雞塊的做法
  • 麻辣香鍋雞塊怎麼做-麻辣香鍋雞塊的做法

  • “麻辣鮮香,好吃下飯。”食材明細主料雞塊(適量)胡蘿蔔(兩根)尖椒(兩個)輔料葱(適量)姜(適量)調料麻辣香鍋調料(兩勺)郫縣豆瓣醬(一勺)鹽(少量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣香鍋雞塊的做法步驟1、雞塊洗淨。2、冷水下鍋焯水幾分鐘。3、撈出洗淨。4、胡蘿蔔切滾刀塊,尖椒切菱形塊,葱...
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香辣雞塊兒怎麼做-香辣雞塊兒的做法
  • 香辣雞塊兒怎麼做-香辣雞塊兒的做法

  • “本菜式是傳統“宮保雞丁”的現代版,操作簡單,美味可口。”食材明細主料雞腿肉(200克)輔料老乾媽油辣醬(2-3匙)鮮辣椒(3-10個)生薑(5-10克)香葱(1根)大蒜(5粒)鹽(1/2匙-1匙)橄欖油或花生油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣雞塊兒的做法步驟1、將雞腿去骨去皮,切成1.5~2釐米見方...
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炸香辣炸雞塊的做法 怎麼炸香辣炸雞塊 炸香辣炸雞塊怎麼做
  • 炸香辣炸雞塊的做法 怎麼炸香辣炸雞塊 炸香辣炸雞塊怎麼做

  • “香辣炸雞塊,不管大人小孩,都喜歡吃,外面買不僅貴還不放心,自己炸實惠,放心油,吃的香。香辣炸雞塊,外皮金黃酥脆,肉質鮮嫩多汁,一口一塊好吃的停不下來。”食材明細主料雞胸肉(2塊)裹炸粉(50克)馬鈴薯澱粉(60克)輔料香辣醃肉料(30克)油(適量)中辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)炸香辣炸雞塊...
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香辣雞塊燉芋頭怎麼做-香辣雞塊燉芋頭的做法
  • 香辣雞塊燉芋頭怎麼做-香辣雞塊燉芋頭的做法

  • 食材明細主料三黃雞(一隻)芋頭(適量)豆角(適量)輔料葱薑蒜(適量)花椒(適量)火鍋底料(適量)豆瓣醬(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)老抽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)紅酒(適量)開水(適量)香辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣雞塊燉芋頭的做法步驟1、三黃雞剁成塊沖洗乾淨,加薑片和葱段入鍋中焯水,...
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蒜香辣雞塊怎麼做-蒜香辣雞塊的做法
  • 蒜香辣雞塊怎麼做-蒜香辣雞塊的做法

  • “口味鹹香,蒜味很重,有點酸辣。雞肉皮和筋QQ的,肉的部分很嫩,一點也不柴,有嚼頭。土豆是脆的。回味都是濃濃的蒜香,湯汁拌米飯絕對棒極了。”食材明細主料雞腿(三個)土豆(一個)胡蘿蔔(一個)辣椒(兩個)輔料蒜(十粒)薑片(六片)配料蒜蓉辣椒醬(兩湯匙)番茄醬(一湯匙)白糖(半湯匙)蒜香(口味)燒(工藝)一小...
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醬香麻辣雞塊怎麼做-醬香麻辣雞塊的做法
  • 醬香麻辣雞塊怎麼做-醬香麻辣雞塊的做法

  • “醬香麻辣雞塊,肉質軟爛,鮮香入味,醬香十足,麻辣過癮!”食材明細主料雞腿肉(700克)黑木耳(50克)洋葱(300克)青椒(50克)紅椒(50克)葱(50克)姜(20克)八角(4克)花椒(3克)醬油(10克)料酒(15克)黃豆醬(30克)輔料鹽(適量)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬香麻辣雞塊的做法步驟1、幹木耳提前用涼水泡發,食材...
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