清淡清蒸絲瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

絲瓜（嫩的） ：300
肉碎 ：100

輔料

元西、葱、鹽、糖、蠔油 ：適量

具體步驟

1.絲瓜削皮洗淨橫面切成一節手指長。

2.絲瓜放入碟中加少量鹽與生油，鍋中開火大火蒸5分鐘，途中開蓋一次。（不能太熟的，太熟會變形及變成水瓜了（把水分蒸出來了）

3.豬肉剁碎加鹽、酒、生抽、糖等等調味，熱鍋下油爆炒肉碎最後加入蠔油淋在絲瓜面上即可。