清淡的清炒土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

清炒土豆絲一直是家家户户必會菜譜之一，可見人們對這道菜的是多麼喜愛。食材獲取極為容易，價格低廉，製作也十分簡單，吃起來鮮香脆嫩。同時這道菜也適合作為家裏小孩子的開胃菜，那麼久一起來看看這道菜怎麼做吧。

主料

土豆 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
線椒 ：20
紅椒 ：20
香醋 ：適量

具體步驟

1.準備好食材（土豆2個，青椒2個）

2.將土豆去皮洗乾淨待用。

3.這裏有個小竅門，土豆絲切好後，放入清水中浸泡可以保持口感清脆。

4.油熱後下葱薑蒜炒香，再放入切好的土豆絲。

5.將先前準備好的青椒切好，倒入鍋中繼續翻炒。

6.根據個人口味喜好，放入調料，即可出鍋享受美食。

烹飪技巧

擦好的土豆絲過幾幾下清水目的是去除澱粉。