菌菇蒸甲魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

甲魚 ：一隻
花菇 ：一朵
竹蓀 ：三朵
黑木耳 ：5

輔料

紹興黃酒 ：三小勺
生薑 ：一個

具體步驟

1. 準備好配料，菌菇可以自由搭配，泡發菌菇。甲魚殺好洗淨，用開水燙後去除表面膜。

2. 在甲魚體中放入泡好切好的菌菇，放入薑絲，淋上黃酒。開水入鍋蒸40分鐘。

3. 出鍋前關火，燜2分鐘，吃時準備鮮醬油（加入湯汁，黃酒調淡），趁熱沾吃。