如何做簡單又好吃-好吃的蛋包肉卷

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蛋包肉卷，僅僅用雞蛋和肉就可以做出很多種花樣的美味，蛋包肉卷，外表看起來就是普通的蛋卷，但是裏面還有滿滿的肉，一口吃下去，雞蛋和肉的細膩軟滑都在裏面了，還可以在蛋卷表面加醬汁，我很喜歡這樣，不單一的口味，很精緻的一道小菜。

主料

豬肉 ：200
雞蛋 ：4個

輔料

料酒 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

將買來的豬肉剁成泥，切成碎丁，加入適量鹽，料酒，葱花攪拌均勻備用，肉的步驟忘拍了。雞蛋液打散，加少許鹽攪拌均勻。鍋中燒熱放少許油，均勻的塗抹在平底鍋鍋底放入雞蛋液轉一圈，定型後將肉餡均勻的攤平

將雞蛋像卷壽司一樣捲起，放入盤中，上鍋蒸20分鐘左右即可

出鍋後，可以放入自己喜歡的醬料，撒入葱花即可