卷卷麪包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

高粉 ：500
雞蛋 ：2個
奶粉 ：20
糖 ：80
鹽 ：少許
酵母 ：6
温開水 ：195
黃油 ：40

輔料

具體步驟

1. 1,黃油除外所有材料混合揉至擴展階段，能拉出薄，因為我是手工和麪已經沒力把過程拍下了…

2. 2.基礎發酵，因為天氣冷所以我把盤子放在另一個裝着熱水的盤子裏，發酵好了就排氣，先做了一個450克的土司，剩下的分60克一份做好造型，放入烤箱進行二次發酵，我放了兩盤熱水幫助發酵，發好了刷蛋液下火100度上火130烤15-20分鐘