意猶未盡的清炒大白菜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大白菜 ：500

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.拍好蒜備用。

2.半棵白菜洗淨備用。

3.鍋預熱好後放入油，最好是豬油。

4.油熱後放入蒜粒炒香。

5.先放入白菜莖翻炒至7成熟。

6.再放入白菜葉子繼續翻炒，快熟時放入少許鹽。

7.炒熟後起鍋裝盤。

烹飪技巧

油一定要把大蒜爆香，這樣炒出的白菜才好吃，一定要買霜打過的白菜，那樣的白菜特別香甜。