自制蝦腸蒸粉卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

沙蝦 ：150
粉皮 ：1塊

輔料

油 ：適量
甜醬油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
麻油 ：適量
胡椒粉 ：適量
冬菇 ：適量
料酒 ：適量
韭黃 ：適量

具體步驟

1.沙蝦急凍後泡水解凍去掉頭殼，韭黃洗乾淨切段，冬菇浸水泡軟切絲。

2.蝦仁、韭黃、冬菇絲加入少許油、麻油、胡椒粉、雞精、料酒混合攪拌均勻醃10分鐘。

3.粉皮切開，一側加入醃好的蝦 ，卷好即可。

4.粉卷隔水清蒸5-8分鐘即可。

5.淋上油和甜醬油即可開吃。

烹飪技巧

醬料DIY：適量的油麻油普通的醬油少許砂糖和水混合加熱攪拌均勻即可。