小黃鴨米粿怎麼做-小黃鴨米粿的做法

“小黃鴨萌萌的、很討小朋友們喜歡^_^”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小黃鴨米粿的做法步驟

• 1、將熟南瓜加入30克白糖拌勻成南瓜泥。

• 2、加入200克糯米粉。

• 3、揉成光滑麪糰。

• 4、準備好一勺紅豆和6塊紅蘿蔔薄片。

• 5、取出一份雞蛋大小的麪糰，搓成長圓形做鴨子身。尾巴略翹。如圖

• 6、再取出一個龍眼大小的麪糰搓成圓粒，做鴨子頭部。如圖

• 7、用蘿蔔片切出幾個小三角形做鴨子嘴巴。

• 8、取一個小三角形蘿蔔和兩粒紅豆，分別插在小麪糰兩端做眼睛和嘴巴。如圖

• 9、再將造型好的頭部放在鴨子的一端完成。

• 10、用叉子在尾部壓出條紋。

• 11、整個鴨子造型完畢。瞧！多可愛的鴨子。用同樣做法做完剩餘的麪糰。

• 12、上鍋注水燒開，將小鴨子排入蒸籠。（底層可用蘿蔔片墊底，蒸熟後就不會黏鍋）

• 13、蓋緊用大火隔水蒸10分鐘即可關火。

• 14、青瓜切成片擺盤，將蒸熟的鴨子放入完成。

• 15、成品。

• 16、小提示：蒸的時間不宜過久，否則鴨子塌陷影響美觀。