![雞蛋煎甜粿怎麼做-雞蛋煎甜粿的做法]( "雞蛋煎甜粿怎麼做-雞蛋煎甜粿的做法")
- “甜粿，潮汕地區的一種特殊食品，用糯米粉和糖做成的，軟軟甜甜的。清明回家，媽媽蒸了一籠祭祖，成色很不錯，很久沒吃甜粿了，所以走的時候帶了兩塊，前天拿一些出來煎些吃，很不錯呢！至於甜粿的製作過程，因為需要的時間很長，以後有時間要記錄一下，再分享給大家！”食材明細主料甜粿（適量）雞蛋（2...
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![地瓜粉粿怎麼做-地瓜粉粿的做法]( "地瓜粉粿怎麼做-地瓜粉粿的做法")
- “這是一道閩南特色主食，口感筋道。在廈門同安、翔安地區以往宴客中都少不了這樣一道主食！廢話不多説，一起看看過程吧！”食材明細主料地瓜粉（1000克）涼稀飯（適量）清水（1000ml）輔料食用油（適量）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）未知（難度）地瓜粉粿的做法步驟1、準備材料，地瓜粉，稀飯2、兩者混合揉...
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![葱香芝麻煎甜粿怎麼做-葱香芝麻煎甜粿的做法]( "葱香芝麻煎甜粿怎麼做-葱香芝麻煎甜粿的做法")
- 食材明細主料甜粿（適量（潮汕年糕））輔料雞蛋（適量）炸粉（適量）白芝麻（適量）葱花（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葱香芝麻煎甜粿的做法步驟1、潮汕的甜粿成品，從天亮一直蒸到晚上的十二點左右。2、甜粿切薄片。3、炸粉備用。4、香葱洗淨切葱花備用。5、碗中加入炸粉，打入雞蛋。6、...
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![草粿怎麼做-草粿的做法]( "草粿怎麼做-草粿的做法")
- 食材明細主料草粿粉（40克）輔料清水（800克）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）草粿的做法步驟1、草粿粉倒入容器中。2、加入清水攪拌。並過濾渣渣。3、渣渣要過濾。4、過濾好的草粿粉和清水，放入不粘鍋中，大火煮開再煮一分鐘。5、倒入碗中冷卻成型，加糖粉食用。冷藏後風味更佳。...
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![紅桃粿怎麼做-紅桃粿的做法]( "紅桃粿怎麼做-紅桃粿的做法")
- 食材明細主料粘米粉（1500克）去皮綠豆（1500克）花生碎（500克）輔料雪粉（800克）水（1650克）煙米（少許）南姜沫（少許）配料食用鹽（適量）食用油（少許）雞精（少許）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅桃粿的做法步驟1、去皮綠豆，提前一個晚上泡水。洗淨去水掠幹。2、壓力鍋加水，放上蒸託。3、把綠豆分裝在...
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![水晶青蘿蔔粿怎麼做-水晶青蘿蔔粿的做法]( "水晶青蘿蔔粿怎麼做-水晶青蘿蔔粿的做法")
- “北方的蘿蔔和南方的做法完美碰撞，成品晶瑩剔透，口感QQ彈彈，沒有一點辛辣味，只有蘿蔔的清甜味，蘸點調味汁好吃得停不下口。”食材明細主料青水果蘿蔔（0.5個）輔料土豆澱粉（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）玉米胚芽油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水晶青蘿蔔粿的做法步驟1、水果蘿...
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![菜籤粿怎麼做-菜籤粿的做法]( "菜籤粿怎麼做-菜籤粿的做法")
- “好幾個朋友問我木薯粉除了做又Q又好吃的粉圓還能幹什麼用？用處可多了，今天再介紹一個歐巴小時候常吃。現在還是很流行的傳統小吃！經典的古早味懷舊感恩的味道閩南的經典特色之一介紹大家認識熟悉好吃你值得擁有”食材明細主料番薯（二個）木薯粉（二斤）蝦皮（一把）菜蛋（一個）五花肉（一...
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![煎黑糯米甜粿的做法 煎黑糯米甜粿（年糕） 煎黑糯米甜粿怎麼做]( "煎黑糯米甜粿的做法 煎黑糯米甜粿（年糕） 煎黑糯米甜粿怎麼做")
- “二叔自己種的黑糯米，磨成粉，做成粿，拜老爺，祈福！”食材明細主料年糕（適量）輔料雞蛋（一個）麪包糠（一勺）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎黑糯米甜粿的做法步驟1、這是二嬸蒸的甜粿2、堂弟回家帶過來的3、切片，厚薄大小按自己喜歡4、沾一層蛋液5、再沾一層面包糠6、放到油鍋裏面煎...
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![菜乾粿怎麼做-菜乾粿的做法]( "菜乾粿怎麼做-菜乾粿的做法")
- “清明節家鄉的習俗裏要吃的清明粿，是一種飯糰，撈米飯蒸熟后里面加了炒好的竹筍、梅乾菜、肉絲、香菇，藠頭葉等然後捏成一個球形。”食材明細主料大米（適量）豬腿肉（一塊）梅乾菜（適量）輔料幹香菇（幾朵）胡蘿蔔（半根）春筍（一根）藠頭葉（一把）調料老抽（少量）生抽（適量）料酒（一勺）鹽（適量）雞精（一勺）鹹香（口...
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![紅棗核桃仁糯米粿怎麼做-紅棗核桃仁糯米粿的做法]( "紅棗核桃仁糯米粿怎麼做-紅棗核桃仁糯米粿的做法")
- 食材明細主料糯米粿（1個）核桃仁（適量）紅棗（5顆）輔料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅棗核桃仁糯米粿的做法步驟1、食材：糯米粿2、核桃仁、紅棗3、白糖4、將核桃仁放在案板上切碎，待用。5、將紅棗放在案板上去核切碎，待用。6、隨後，將切碎的核桃仁放入盤中。7、接着，合入...
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![長命粿怎麼做-長命粿的做法]( "長命粿怎麼做-長命粿的做法")
- “軟糯可口，即可當主食，也可當甜點，還有保健作用哦，吃了會長命百歲啊。”食材明細主料鼠麴草（適量）糯米（適量）輔料鹽（少許）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）長命粿的做法步驟1、採摘鼠麴草，取嫩莖葉，洗淨。2、鼠麴草與糯米粉拌勻蒸熟。3、用機器搗爛後做出餅形或其它可愛形狀。...
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![黃米粿 黃米粿怎麼做-黃米粿的做法 金玉滿堂]( "黃米粿 黃米粿怎麼做-黃米粿的做法 金玉滿堂")
- 食材明細主料豬肉（100g）黃米粿（200g）胡蘿蔔（100g）香菇（100g）青椒（100g）葱（5g）輔料鹽（10g）油（50g）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃米粿的做法步驟1、黃米粿切條狀2、胡蘿蔔、香菇、青椒切絲3、大夥炒5-8分鐘左右，根據口感調整時間。...
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![黑芝麻葡萄乾糯米粿怎麼做-黑芝麻葡萄乾糯米粿的做法]( "黑芝麻葡萄乾糯米粿怎麼做-黑芝麻葡萄乾糯米粿的做法")
- 食材明細主料糯米粿（1個）葡萄乾（適量）黑芝麻（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黑芝麻葡萄乾糯米粿的做法步驟1、食材：糯米粿2、葡萄乾3、黑芝麻4、白糖5、將糯米粿放入盤中。6、接着，合入一些葡萄乾，加入白糖。7、然後，放入蒸鍋中，蓋上蓋、上蒸7——8分鐘關火。8...
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![醬香蘑菇臘肉粿怎麼做-醬香蘑菇臘肉粿的做法]( "醬香蘑菇臘肉粿怎麼做-醬香蘑菇臘肉粿的做法")
- “一直惦記着有一種叫做“粿”的小吃卻好像總也找不到機會上手剩下一點醬香蘑菇臘肉餡，忽然就想到用來做一次“粿”好像也有單純用紅薯澱粉做皮的“粿”當“粿”皮最終變得透明的時候，那不就是紅薯粉皮麼？”食材明細主料紅薯澱粉（100克）開水（75克）輔料醬香蘑菇臘肉餡（200克）醬香（口...
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![青菜裏脊肉糯米粿怎麼做-青菜裏脊肉糯米粿的做法]( "青菜裏脊肉糯米粿怎麼做-青菜裏脊肉糯米粿的做法")
- 食材明細主料青菜（3棵）糯米粿（2個）裏脊肉（70克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青菜裏脊肉糯米粿的做法步驟1、食材：青菜2、糯米粿3、裏脊肉（已清洗）4、將青菜洗淨、撈出。5、放在案板上切開，待用。6、將糯米粿放在案板上切開，待用。7、將裏脊肉放在案...
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![燕麥片紅糖糯米粿怎麼做-燕麥片紅糖糯米粿的做法]( "燕麥片紅糖糯米粿怎麼做-燕麥片紅糖糯米粿的做法")
- 食材明細主料糯米粿（1個）輔料燕麥片（適量）紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）燕麥片紅糖糯米粿的做法步驟1、食材：糯米粿。2、燕麥片。3、紅糖。4、取一些燕麥片放入盤中，合入糯米粿。5、接着，擱入一點燕麥片和紅糖。6、然後，放入蒸鍋中，蓋上蓋、上蒸7——8分鐘。7、開蓋，取...
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![潮汕油粿怎麼做-潮汕油粿的做法]( "潮汕油粿怎麼做-潮汕油粿的做法")
- “潮汕油粿做的過程時間長，但並不複雜，主要有耐心。我做的多了點所以用料多了點，你們可以根據比例折算下，麪粉和花生比例為4比5，花生和糖一般為2比1。糖的量可以調節，喜歡甜一點的也可以3比2，但別超這量太多不然會膩。”食材明細主料麪粉（3000g）花生（4000g）輔料白糖（2000g）油（2g）甜味（口...
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![潮汕粉粿的做法 潮汕粉粿(麪包機版) 潮汕粉粿怎麼做]( "潮汕粉粿的做法 潮汕粉粿(麪包機版) 潮汕粉粿怎麼做")
- ““潮州粉粿”形似雞冠餃形，但為什麼卻稱之為“粿”，這是因為“粿”是潮州小食中歷史較為悠久，特別大眾化的形式，故人們有時也把形似餃的小食稱之為“粿”了。説到潮汕粉粿除了潮汕人肯定很多人不認識,其實就跟包餃子那樣，餡料喜歡吃什麼就買什麼。”食材明細粿皮材料生粉（150...
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![海鮮炒白粿怎麼做-海鮮炒白粿的做法]( "海鮮炒白粿怎麼做-海鮮炒白粿的做法")
- “不曉得白粿是不是年糕，我們這兒都管這東東叫白粿，是家常的一種主食。海蠣被稱作海洋牛奶，含鈣量高。”食材明細主料白粿（三條）輔料海蠣（六粒）蟹柳（少許）蛋（一枚）西蘭花（適量）紅蘿蔔（適量）豬肉（適量）木耳（適量）配料雞精（適量）油（適量）鹽（適量）老酒（適量）糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮...
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![汕尾層糕粿的做法 潮音潮人：汕尾層糕粿 汕尾層糕粿怎麼做]( "汕尾層糕粿的做法 潮音潮人：汕尾層糕粿 汕尾層糕粿怎麼做")
- “吃“層糕粿”是汕尾的一種地方食俗。農曆七月十五日，是我國的鬼節。相傳在古代，人們為了讓自己的祖宗吃飽，好保佑陽間的子孫後代，往往要準備一些祭品。農曆七月正是夏收季節，許多家庭都有稻穀，於是他們就利用自家的勞動成果來表達對祖宗的孝敬，用稻穀輾成米，然後舂成米粉，用米粉...
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![潮汕豬澇粿的做法 潮汕豬澇粿（糕粿） 潮汕豬澇粿怎麼做]( "潮汕豬澇粿的做法 潮汕豬澇粿（糕粿） 潮汕豬澇粿怎麼做")
- ““糕粿”也叫豬澇粿是大潮汕的一種不老食物。記得我外婆那代人就有，我聽我母親説她小時候就是靠賣這個貼補家用。我讀小學的時候也總幫外婆賣。那是我第一次做生意。百吃不厭的美食特別是那上面的蘿蔔乾碎。由豬油炸後可下辣椒豬肉等食材。”食材明細主料低筋麪粉（適量）蘿...
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![清明時節清明粿的做法 清明時節請食清明粿（艾葉粿） 清明時節清明粿怎麼做]( "清明時節清明粿的做法 清明時節請食清明粿（艾葉粿） 清明時節清明粿怎麼做")
- 食材明細主料清明粿（300g）輔料艾葉（50g）枸杞（30ml）肉餡兒（50g）紅糖（50g）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清明時節清明粿的做法步驟1、用破壁機把燙熟的艾葉打碎。2、把艾葉碎和糯米粉攪拌均勻。3、揪一塊壓扁，放入紅糖或者肉餡兒，我做了兩種口味，然後搓圓，放入錫箔紙，這個是為了防止艾...
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![清淡香甜麪粉粿怎麼做-清淡香甜麪粉粿的做法]( "清淡香甜麪粉粿怎麼做-清淡香甜麪粉粿的做法")
- “夏天到了，不想吃太油膩的，想吃點清淡的東西，所以嘗試做做看爺爺以前做過的麪粉粿，味道清淡，鮮美，還帶着一絲絲香甜，令人回味無窮。”食材明細主料麪粉（兩碗（平時吃飯用的碗））花蛤（七兩）輔料味精（一小勺）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清淡香甜麪粉粿的做法步驟1、準備好花蛤和麪粉...
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![西紅柿蛋炒白粿怎麼做-西紅柿蛋炒白粿的做法]( "西紅柿蛋炒白粿怎麼做-西紅柿蛋炒白粿的做法")
- “酸酸甜甜的西紅柿搭配軟糯軟糯的白粿，美味極了！”食材明細主料白粿（200g）西紅柿（1顆）雞蛋（1個）白菜（3片）豬肉（適量）大蒜（3顆）生薑（4片）火腿腸（適量）輔料生抽（適量）食鹽（適量）味精（適量）食用油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）西紅柿蛋炒白粿的做法步驟1、準備白粿一根，洗乾淨，切成薄片備用。...
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![台灣小吃碗粿的做法 台灣小吃-碗粿 台灣小吃碗粿怎麼做]( "台灣小吃碗粿的做法 台灣小吃-碗粿 台灣小吃碗粿怎麼做")
- 食材明細主料米粉（2杯（400ml））輔料水（4杯（800ml））豬肉（（100克））香菇（（1個））薑末（(少量)）配料鹽（（1小勺））豆豉醬（（1小勺））醬油（（2小勺））糖（（1小勺））原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）台灣小吃碗粿的做法步驟1、油鍋熱後放入豬肉，炒至變色後放入香菇，薑末，豆豉醬，醬油，糖，加熱後盛出。2、洗淨鍋，放米粉和水，攪打3分鐘...
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味味甜
