自制炒腸粉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

綠豆芽 ：1把
豬肉末 ：50
腸粉 ：250

輔料

葱 ：2根
蠔油 ：半湯匙
老抽 ：幾滴
胡蘿蔔 ：少許
生抽 ：1湯匙
油 ：適量
蒜 ：1瓣
黃豆醬 ：半湯匙

具體步驟

1.腸粉切小段；切長一點炒的時候就不會容易散開，隨個人喜歡吧；

2.豆芽去根洗淨；準備好肉末；其實不用肉末也已經非常好吃~~

3.胡蘿蔔去皮切絲；蒜切碎；葱切葱花；

4.鍋中加油，調味入生抽、蠔油、老抽、黃豆醬，再加3湯匙水燒開；

5.倒入腸粉翻炒至均勻沾上汁後盛出；

6.鍋中再加點油，爆香蒜末，加入肉末炒熟；

7. 加入豆芽和胡蘿蔔絲炒炒軟；

8.加入腸粉翻炒入味，撒上葱花即可。我不太吃鹹，需要的話加點鹽吧~~

烹飪技巧

無