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關於橙香麪包卷的做法的餐飲百科

橙香麪包卷怎麼做-橙香麪包卷的做法

  • 橙香麪包卷怎麼做-橙香麪包卷的做法

  • “檸檬和橙子都是水果中的維C之王，營養非常豐富。香橙做入麪包中又是一種不一樣的風味，橙皮和橙汁果肉的搭配，味道那叫清香誘人。”食材明細主料高筋麪粉（280克）低筋麪粉（50克）奶粉（30克）酵母（4克）鹽（3克）黃油（20克）輔料砂糖（60克）牛奶（100毫升）雞蛋（1個）橙皮（20克）橙汁（100毫升）奶香（口味）烤（工藝）數...
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葱香麪包卷怎麼做-葱香麪包卷的做法

  • 葱香麪包卷怎麼做-葱香麪包卷的做法

  • “葱油花捲得來的靈感，對於愛葱香的來説這個麪包還是有必要試試，吃口鬆軟，葱香四溢，甜中帶鹹，鹹中透香。”食材明細主料高筋粉（200克）鹽（2克）清水（50克）黃油（20克）糖（30克）奶粉（20克）酵母（2克）輔料葱（大量）蛋液（少許）湯種清水（120克）中筋粉（20克）油酥黃油（25克）鹽（3克）中筋粉（10克）葱香（口味）烤（工藝）數小時（耗...
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香橙蛋糕卷的做法 【香橙蛋糕卷】 香橙蛋糕卷怎麼做

  • 香橙蛋糕卷的做法 【香橙蛋糕卷】 香橙蛋糕卷怎麼做

  • “【香橙蛋糕卷】我採用小四蛋糕卷規則，papa回到家兩口解決掉我拍照時切下的一塊蛋糕卷”食材明細主料低筋麪粉（40克）雞蛋（四個）糖（40克）油（40克）水（40克）輔料糖漬橙片（適量）糖漬橙皮（適量）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香橙蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃和十克糖打發。2、加入水和油繼續...
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橙香麪包布丁的做法 卷客捲餅：休閒時刻來一份，橙香麪包布丁！ 橙香麪包布丁怎麼做
麪包機版香橙麪包怎麼做-麪包機版香橙麪包的做法

  • 麪包機版香橙麪包怎麼做-麪包機版香橙麪包的做法

  • “又到了吃橙子的季節，橙子的果肉清甜微酸，多汁可口。而橙子皮往往被人們所忽略，其實橙子的果皮也有很高的藥用價值。橙子皮有化痰、消食和胃等作用。將橙子皮製成糖漬橙皮絲，放到麪包和蛋糕中，吃起來有淡淡的橙香味，味道特別清新。這個麪包直接用麪包機烘烤出來的，組織細膩，一點...
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香橙麪包怎麼做-香橙麪包的做法

  • 香橙麪包怎麼做-香橙麪包的做法

  • “橙子富含多種有機酸、維生素，特別是維C含量豐富，能增強人體抵抗力，還能軟化和保護血管，促進血液循環，降低膽固醇和血脂。一款簡單的甜麪包因為橙子的加入而變得口感豐富，清新爽口。”食材明細主料麪包粉（250克）牛奶（120克）全蛋液（50克）細砂糖（40克）鹽（3克）酵母（3克）黃油（30克）輔料橙子（2個）糖...
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香橙紅茶麪包怎麼做-香橙紅茶麪包的做法

  • 香橙紅茶麪包怎麼做-香橙紅茶麪包的做法

  • “本款麪包的製作竅門在於開始和麪時就加入紅茶葉，這樣可以使紅茶的味道充分地融入到麪包中。”食材明細主料高筋粉（250g）酵母粉（3g）水（175g）鹽（3g）砂糖（45g）黃油（35g）橙皮（40g）輔料紅茶葉（4g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香橙紅茶麪包的做法步驟1、橙皮切成粗粒，紅茶從茶包中取出備...
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香橙蛋糕卷的做法 香橙O型蛋糕卷 香橙蛋糕卷怎麼做

  • 香橙蛋糕卷的做法 香橙O型蛋糕卷 香橙蛋糕卷怎麼做

  • “O型卷我以前沒做過，自認為很簡單，其實真正操作起來也不是很容易做好，第一次沒成功奶油夾多了，邊邊切少了，做好以後又粗又扁，這是第二次，有點經驗了改進後勉強能過關，所以烘焙真的是磨練耐性的一件事情。慢慢修煉都能做好。”食材明細主料雞蛋（（50克的小蛋）5顆）低筋麪粉（60克）細砂糖（（煮...
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香腸麪包卷怎麼做-香腸麪包卷的做法

  • 香腸麪包卷怎麼做-香腸麪包卷的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（500克）酵母（5克）糖（100克）黃油（30克）牛奶（150克）雞蛋（3個）輔料清水（少許）香腸（10根）鹽（2克）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香腸麪包卷的做法步驟1、成品圖。2、酵母5克。3、糖100克，3個雞蛋牛奶150克，加入麪粉500克，根據麪粉吸水程度，加入少許清水。4、香腸去皮備用。5...
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香橙麪包的做法 麪包自學課程LESSON 10 ：香橙麪包 香橙麪包怎麼做

  • 香橙麪包的做法 麪包自學課程LESSON 10 ：香橙麪包 香橙麪包怎麼做

  • 食材明細主料小麥粉（500g（T65））輔料精鹽（10g）白綿糖（適量（醃橙皮用））新鮮橙皮（2個橙的橙皮）酵母（5g）淨水（310g（20度））橙汁（25g）軟黃油（25g）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香橙麪包的做法步驟1、秤取T65小麥粉500g、10g精鹽、40g白綿糖，混合均勻。2、秤取5g酵母、100g20度的淨水，攪拌，使其充分溶...
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橙香軟麪包的做法 橙香軟麪包，奶香味十足，鬆軟拉絲，香橙甜蜜清新，暖心又暖胃。 橙香軟麪包怎麼做
香橙巧克力麪包的做法 香橙巧克力麪包（麪包機版） 香橙巧克力麪包怎麼做

  • 香橙巧克力麪包的做法 香橙巧克力麪包（麪包機版） 香橙巧克力麪包怎麼做

  • “麪包機是東菱的。”食材明細主料高筋麪粉（350克）細砂糖（30克）奶粉（14克）鹽（4克）乾酵母（4克）全蛋液（42克）水（182克）黃油（35克）可可粉（21克）輔料耐高温巧克力豆（40克）糖漬橙皮（50克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香橙巧克力麪包的做法步驟1、材料備齊，黃油軟化。除黃油，巧克力豆，橙皮外全部...
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甜橙卡仕達麪包卷怎麼做-甜橙卡仕達麪包卷的做法

  • 甜橙卡仕達麪包卷怎麼做-甜橙卡仕達麪包卷的做法

  • “這個甜麪包卷，超級好吃，味道不輸麪包店裏的，關鍵是咱這麪包零添加劑哈，吃着健康放心。”食材明細麪包用料高筋粉（250克）綿白糖（35克）清水（50克）牛奶（50克）全蛋液（50克）鹽（3克）酵母（4克）黃油（35克）卡仕達醬用料綿白糖（60克）牛奶（250ML）蛋黃（3個）低筋粉（25克）甜橙片用料橙子（1個）清水（300克）綿白糖（130克）甜...
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香橙片面包怎麼做-香橙片面包的做法

  • 香橙片面包怎麼做-香橙片面包的做法

  • 食材明細主料麪包粉（140克）低筋麪粉（60克）即發乾酵母（3克）細砂糖（30克）奶粉（8克）蛋液（30克）輔料蛋黃（3個）細砂糖（60克）低筋麪粉（25克）橙汁（250ml）橙片（適量）配料鹽（2克）水（95克）黃油（30克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香橙片面包的做法步驟1、先做香橙卡仕達奶油餡。準備好3個蛋黃。香橙卡仕達奶...
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香草麪包卷的做法 邂逅香草---香草麪包卷 香草麪包卷怎麼做

  • 香草麪包卷的做法 邂逅香草---香草麪包卷 香草麪包卷怎麼做

  • “加入百里香、迷迭香、羅勒的麪包卷，讓味道即刻也靈動起來，彷彿置身於法式浪漫的花園中，猶如魔法般的奇妙.....”食材明細主料高筋麪粉（250克）低筋麪粉（50克）無鹽黃油（20克）砂糖（30克）雞蛋（1個）牛奶（170毫升）鹽（2克）酵母（3克）混合香草（2克）芝士粉（適量）香草（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香草...
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香橙丁麪包怎麼做-香橙丁麪包的做法

  • 香橙丁麪包怎麼做-香橙丁麪包的做法

  • “橙子是一年四季都受歡迎的水果，其清新濃香的味道有讓人放鬆精神的效果。把橙子皮中的白肉去掉，用白糖水將其熬到透明狀後曬乾或者一直泡在糖水中，就是風味獨特的糖漬橙皮。天氣轉涼，烤箱可以開動了，在沒有來暖氣之前，烤箱中爐燈散發出來的暖暖光讓覺得温暖，午後的麪包香氣瀰漫...
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棗香麪包卷怎麼做-棗香麪包卷的做法

  • 棗香麪包卷怎麼做-棗香麪包卷的做法

  • “費了一些時間，將紅棗逐一去核，再切碎，卷在麪包裏，烘培時，滿屋子的棗香味兒。吃的時候，沒有了吐棗核的麻煩，讓既愛吃紅棗，又懶得吐核的家人對這款麪包喜愛有加。”食材明細主料小麥粉（300g）牛奶（110ml）白糖（20g）雞蛋（1個）輔料植物油（適量）酵母粉（適量）鹽（適量）雞蛋（適量）紅棗（適量）甜香（口味）烘焙（工...
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香橙巧克力麪包怎麼做-香橙巧克力麪包的做法

  • 香橙巧克力麪包怎麼做-香橙巧克力麪包的做法

  • “春節的時候，兩個哥哥拖家帶口從外地回到了家中團聚，爸爸媽媽好開心呢，一家人熱熱鬧鬧過春節，那種感覺，真的好温暖好幸福！我也趕緊為這一大家子人準備點好吃的，麪包機發揮了它極大的作用，每天都是和好多面。用麪包機烘焙一個大面包，再用烤箱烘焙一個大土司，有時再做一點蛋撻和蛋糕...
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香橙麪包卷怎麼做-香橙麪包卷的做法

  • 香橙麪包卷怎麼做-香橙麪包卷的做法

  • “方子來自《孟老師的100道麪包》，略有改動。這個量可做6個直徑為10cm圓紙模麪包。”食材明細主料高筋麪粉（250克）白砂糖（40克）鹽（1克）耐高糖酵母（4克）全蛋液（55克）鮮橙汁（105克）輔料無鹽黃油（15克）橙皮屑（1小匙（5ml)）糖漬桔皮丁（100克）杏仁碎（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香橙麪包...
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香蕉麪包卷怎麼做-香蕉麪包卷的做法

  • 香蕉麪包卷怎麼做-香蕉麪包卷的做法

  • 食材明細主料切片面包（三片）香蕉（1個）雞蛋（1個）輔料芝麻（適量）花生醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香蕉麪包卷的做法步驟1、麪包切去硬邊，雞蛋打散成蛋液2、在麪包片中間塗上花生醬3、香蕉剝皮後，每個切成兩段再對半切開（每塊麪包只放1/4塊香蕉就可以），其中一邊塗上蛋液，可以更...
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麪包卷香蕉怎麼做-麪包卷香蕉的做法

  • 麪包卷香蕉怎麼做-麪包卷香蕉的做法

  • 食材明細主料麪包（兩片）輔料香蕉（一根）火腿（2片）雞蛋（1個）甜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麪包卷香蕉的做法步驟1、吐司麪包切邊，香蕉切片，火腿切片，平鋪在麪包片上2、將麪包捲起來，裹上一層雞蛋液，放入電餅鐺上，約五分鐘即可3、咬一口很鬆軟，香甜，適合孩子吃...
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麪包香蕉卷的做法 美味麪包香蕉卷 麪包香蕉卷怎麼做

  • 麪包香蕉卷的做法 美味麪包香蕉卷 麪包香蕉卷怎麼做

  • “寶貝女兒果果現在越來越挑食了，總喜歡吃新鮮的東西，最近連香蕉也不吃了，為了讓果果便便通暢，我自創了炸香蕉卷，相信果果會喜歡的呵呵！”食材明細主料香蕉（一根）輔料切片面包（適量）雞蛋（一個）熟芝麻（適量）配料沙拉醬（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麪包香蕉卷的做法步驟1、用擀...
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香橙卷怎麼做-香橙卷的做法

  • 香橙卷怎麼做-香橙卷的做法

  • “這款麪包比一般普通麪包稍複雜一點，口感象蛋糕，配了內餡卡士達醬，再覆蓋糖煮橙片，橙香奶香四溢，非常好吃。剛出爐真有驚豔的感覺。”食材明細麪包體高筋麪粉（110g）低筋麪粉（50g）奶粉（7g）酵母（2g）全蛋液（25g）清水（80g）黃油（15g）糖（25g）鹽（2g）卡士達醬白糖（20g）蛋黃（2個）玉米澱粉（8g）牛奶（200g）低筋麪粉（1...
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香橙花型麪包怎麼做-香橙花型麪包的做法

  • 香橙花型麪包怎麼做-香橙花型麪包的做法

  • “這款麪包很好吃哦！嚼進嘴裏清清爽爽滿口橙香，這是第三次做這個麪包了，好吃的一定要拿出來分享一下，哈哈…”食材明細主料黃油（25g）細砂糖（20g）全蛋液（25g）橙汁（50g）鹽（2g）水（45g）高筋麪粉（190g）橙皮屑（1份）乾酵母（4g）輔料蛋液（少許）椰蓉（少許）果味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）香橙花型麪包的做法...
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奶香麪包卷怎麼做-奶香麪包卷的做法

  • 奶香麪包卷怎麼做-奶香麪包卷的做法

  • “總有一些美好，是辛苦等待換來的。所以，你要相信，屬於你的總會到來。只是你需要安靜耐心的等待，試着讓自己變得更豐盛，強大。如果説做麪包是一種享受我同意，如果説看麪包發酵是一種享受的過程我也同意，一樣美好的食物的呈現，那更是一種享受【我的麪包日記】”食材明細主料新良面...
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