早餐吃什麼菜有營養

現代社會的快節奏發展，使人們對早餐也越來越不引起重視。俗語説：早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。充分的説明了早餐在人的一天飲食中尤為重要。營養充分的早餐，可以為人們一整天的活動提供能量。下面我就為大家解決早餐吃什麼菜有營養：

一、早餐吃什麼菜有營養

將三種蔬菜準備好。圓葱去掉外皮洗淨;胡蘿蔔洗乾淨外面的泥;辣椒洗淨。圓葱切丁，辣椒切成小方塊，拼在小盤裏備用。胡蘿蔔，先用刀颳去外皮，切丁。大米小米飯的混合米飯準備好。鍋裏放油，下入胡蘿蔔丁，炸一下。在下入其他的蔬菜，翻炒。最後再下入米飯，一起翻炒。蔬菜炒飯炒熟，將鍋從火上移走。用小鍋做飯俗稱快鍋做飯，容易糊鍋，所以整個烹調的動作要快，防止糊鍋。蔬菜炒飯，味道很清淡，少鹽，少油，適合給家裏的孩子吃。吃蔬菜炒飯的時候，如果覺得味道太淡，裏面可以加些生抽或辣椒麪，給孩子吃就不用加東西了。

二、早餐不能吃什麼

1、含糖穀物

試想一下每天早晨有多少人會吃到含糖的穀物?這一點都不讓人驚訝。它的方便快捷是顯而易見的，如果你選擇不含糖衣的穀物，當然是對你的身體有好處的。但是在我們生活中大量的穀物實際上是有糖衣的，事實證明你在不知情的時候也可以攝入大量的糖分。過量的糖分會讓減肥變得更加困難，同時它會消耗你的能量。每當你在辦公室伏案工作的時候，你不得不用小吃來提神。如果你一定要選擇穀物作為早餐，一定要檢查該食物的配料，大多時候你可以看到糖分是作為第二個配料。一定要選擇高纖維、低糖分的穀物。

2、油炸食物

油炸食物在英國被認為是“工人早餐”，它是油膩、高脂肪的食物。對於大多數男性來説，它的卡路里含量特別高。用脂肪包着的香腸或是亞硝酸鹽豐富的脂肪培根、黃油炒雞蛋、土豆煎餅或薯條，食物一旦經高温油炸，其中的各種營養素被嚴重破壞。當你正在工作時，你的熱量燃燒將會減小，日復一日，你會發現自己逐漸發福。根據研究：18個人裏有1人會因為煎炸食物而患上腸癌，根據世界癌症研究基金會研究，因攝取大量的煎炸食物，患上癌症的概率也會提高到63%。你可以將每天早餐改為健康的烤番茄和蘑菇吐司。

早餐吃什麼菜有營養，相信大家看了上面的小介紹也不會再有什麼疑惑。早餐吃粗糧，牛奶，麪包之類的，就可以提供充分的營養價值早餐宜清淡，忌油膩，少吃含糖和油炸食物，可以減少患癌的概率。所以，大家一定要引起對吃早餐的重視。