它有什麼好處和禁忌呢-薏米是什麼

提起薏米大家其實都不是特別的陌生，都知道這是一種去濕氣的好東西，比如説紅豆薏米粥什麼的。那麼大家對薏米的瞭解到底有多深呢？知不知道它除了去濕氣還有什麼作用呢？吃薏米也有一些講究大家知道嗎？面對這麼多的問題下面咱們就來一一討論一下。

薏米的好處和禁忌

一、薏米是什麼

薏迷又名薏仁、薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米、草珠珠、六穀子等。既是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，薏米味甘淡微寒，具有健脾去濕、利水消腫、清熱排膿、舒筋除痺等功效，是常用的利水滲濕藥。薏米又是一種美容食品，經常食用可以保持人體肌膚光澤細膩，可以消除斑雀、粉刺、妊娠斑、老年斑、蝴蝶斑，對痤瘡、脱屑、皮膚粗糙、皸裂等都有非常好的食用療效。

二、薏米的功效

1、用生薏米煮湯食用，有利於去濕除風;用於治脾虛泄瀉、健脾益胃則炒熟食用。

2、薏米作為糧食吃，可煮粥、煲湯。在夏秋兩季將薏米和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，還能夠清暑利濕。

3、將鮮奶煮沸以後，加入適量的薏米粉，然後攪拌均勻後即可食用。經常食用可保持肌膚的光澤細膩，消除雀斑、粉刺、老年斑和妊娠斑。

4、薏米比較難煮熟，因此在煮之前需要用温水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分再其他米類一同煮就很容易熟了，常吃可以有效的降低膽固醇，預防高血壓。

三、薏米的作用

1、薏米有健脾去濕、利水消腫、舒筋除痺、清熱排膿等功效。

2、用於頭髮：薏米具有防止脱髮、滋養頭髮，並且可以使頭髮變得光滑柔軟。

3、用於皮膚：薏米有減少皺紋、消除色素斑點的功效，因此會使肌膚變得光滑。特別是對面部粉刺及皮膚粗糙有着非常明顯的療效。除此外，薏米還對紫外線有較強的吸收能力，其中提煉物加入化粧品中還可以達到防曬和防紫外線的效果。

4、薏米是穀物的一種，用水煮軟或炒熟，這樣有利於腸胃的消化吸收，身體經常感覺疲倦沒有力氣的人，可以多吃薏米。薏米中含有大量的蛋白質分解酵素，能夠使皮膚角質軟化，對肌膚粗糙不光滑者，長期服用效果非常明顯。

5、薏米還可有效的預防癌症，薏米是常用的中藥材，可以煲湯、熬粥，還可以加工成薏米粉食用。

四、薏米食用禁忌

1、薏米有使身體冷虛的作用，因此懷孕中及月經期婦女，切記不要食用。

2、冬天容易手腳冰涼的人羣不宜長時間食用薏米。

3、薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化唷!

4、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品。所以有高血脂症狀的患者，還是要找醫生治療，千萬不可以自行食用薏米來治療!

薏米是什麼呢？看了上面的文章大家對於薏米的瞭解是不是又深了一層呢？其實薏米真的是個好東西，雖然説單獨吃起來它的味道不是那麼的美味，可是咱們可以把它跟其他美味的食物一起製作呀是不是？想想它的好處那麼多，所以以後請大家在熬粥的時候合理地放置一些薏米吧。