自制鮮蝦臘腸披薩如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:3分鐘

主料

高筋麪粉 ：180
酵母 ：5
糖 ：10
鹽 ：2
水 ：90
黃油 ：20

輔料

洋葱、玉米粒、青椒、黑橄欖 ：適量
鮮蝦仁、廣式臘腸 ：適量
馬蘇裏拉芝士 ：適量

具體步驟

1. 稱好麪粉、糖、酵母、鹽、水

2. 揉成麪糰（我的水稍多加了一些，面軟一些，必勝客的硬度加90g就可以了）

3. 麪糰中加入黃油，揉勻

4. 揉好了，放到温暖出發酵，體積大概是之前的1.5-2倍

5. 切青椒圈、洋葱絲、黑橄欖

6. 取麪糰用手按扁，擀開，邊邊要高一點哦！我是在棒約翰的透明廚房學的手法！哈哈

7. 滾針戳上孔

8. 披薩底醬（烘焙店買的），薄薄一層就好，要不忒鹹

9. 鋪上臘腸

10. 蔬菜～～～

11. 玉米、芝士、黑橄欖，進預熱好的烤箱，先烤5分鐘左右

12. 取出來鋪好鮮蝦仁

13. 我比較愛吃芝士，在蝦仁上又加了一層芝士！

14. 始終都是210度，烤15-20分鐘，就可以開動了！

烹飪技巧

配方里的鹽我基本不怎麼加，因為低鹽健康！