![臘八打豆兒醬怎麼做-臘八打豆兒醬的做法]( "臘八打豆兒醬怎麼做-臘八打豆兒醬的做法")
- “臘八是個挺重要的日子,不僅要吃臘八粥、泡臘八蒜，還要打豆兒醬。豆兒醬這名字挺好玩的，光從名字看不出是啥，其實就是升級版的肉皮凍。只是還要往裏多擱幾種材料：像豆乾、胡蘿蔔、水疙瘩、黃豆、土豆什麼的，一直是北方人過年的必備涼菜。豆兒醬要説打豆兒醬，沒人説做豆兒醬。...
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![臘八豆燜手撕火培魚的做法 臘八豆燜手撕火培魚──“魚兒廚房”私房菜 臘八豆燜手撕火培魚怎麼做]( "臘八豆燜手撕火培魚的做法 臘八豆燜手撕火培魚──“魚兒廚房”私房菜 臘八豆燜手撕火培魚怎麼做")
- “不同的童年，不同的美食記憶。一道“臘八豆燜手撕火培魚”私房菜，勾起魚兒對童年美食的回憶：一鍋熱騰騰的米飯，一碗就着米飯蒸鍋上蒸的小乾魚……看到這道菜，魚兒就想起媽媽做的蒸菜──火焙魚。通常老媽是在蒸鍋裏放入幾條火焙魚，上面蓋滿了臘八豆，一掀開飯鍋，蒸汽跟豆香瀰漫整...
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![臘八粥的做法 我的臘八粥 臘八粥怎麼做]( "臘八粥的做法 我的臘八粥 臘八粥怎麼做")
- “昨天臘八，也應了節做了臘八粥，數來數去都找不着八種材料，後來經美食家上的朋友指點，加上水正好8種。”食材明細主料小米（適量）燕麥（適量）糯米（適量）紅棗（適量）米飯（適量）紫米（適量）輔料冰糖（適量）清水（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘八粥的做法步驟1、小米。2、燕麥。3、糯米。4...
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![醃黑臘八豆的做法 臘八節醃黑臘八豆 醃黑臘八豆怎麼做]( "醃黑臘八豆的做法 臘八節醃黑臘八豆 醃黑臘八豆怎麼做")
- “臘八節來了，臘八節美食很多，其中我最愛臘八豆，每年的臘八節醃上幾罐，放着慢慢吃，濃濃的自發酵香，吃粥，饅頭，佐料炒菜、燜菜、燉菜都非常好吃。今天要介紹是用黑豆做的臘八豆，比普通的黃豆更好吃。”食材明細主料黑豆（500克）輔料鹽（30克）生薑（100克）幹辣椒（50克）中辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）高...
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![八寶醬豆的做法 #春季野菜#八寶醬豆 八寶醬豆怎麼做]( "八寶醬豆的做法 #春季野菜#八寶醬豆 八寶醬豆怎麼做")
- “現代都市忙碌的節奏，做菜也希望可以簡單又營養美味，家裏經常會做些醬豆類的菜餚，可以讓飯掃光，就是拌着麪條或是包在餅裏都非常好吃。今天做的是八寶醬豆，八寶辣醬的創新版，用了甜麪醬，將花生換成了黃豆，少了油炸，口感上更加軟糯，更適合老人和小孩食用，這道醬豆沒有添加肉類，只是加...
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![臘八豆炒大蒜怎麼做-臘八豆炒大蒜的做法]( "臘八豆炒大蒜怎麼做-臘八豆炒大蒜的做法")
- “臘八豆是地道的湖南特產臘八豆不僅可以單吃，還能作為上佳佐料。簡簡單單的臘八豆炒大蒜，超級下飯！鮮美至極的味道，凡是吃過的都念念不忘！”食材明細主料大蒜葉（適量）自制臘八豆（適量）輔料鹽（適量）豬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘八豆炒大蒜的做法步驟1、大蒜摘除黃葉，...
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![臘八豆炒年糕怎麼做-臘八豆炒年糕的做法]( "臘八豆炒年糕怎麼做-臘八豆炒年糕的做法")
- “進入臘月已經幾天了。春節的各種車票也進入了高峯期，年味濃濃。當然，最有年味的還是美食，臘八豆、年糕，這是食物標準這春節到了。每年的臘八節都會做上些臘八豆，過年當然要吃年糕，用臘八豆炒年糕不僅有傳統的年味，還很好吃。年糕是我國傳統的美食，軟糯香甜，每個地方的年糕略有差...
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![豆兒醬怎麼做-豆兒醬的做法]( "豆兒醬怎麼做-豆兒醬的做法")
- “升級版的皮凍，吃完美美噠～”食材明細主料豬肉皮（適量）清水（適量）黃豆（一碗）胡蘿蔔（一根）輔料料酒（兩勺）葱（一段）姜（幾片）鹽（一匙）糖（一匙）醬油（兩勺）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆兒醬的做法步驟1、黃豆用清水浸泡半天，胡蘿蔔洗乾淨切小塊備用。2、豬肉皮放入鍋中，加適量清水，加入葱和姜。...
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![燜豆兒醬怎麼做-燜豆兒醬的做法]( "燜豆兒醬怎麼做-燜豆兒醬的做法")
- “過去，老北京著名的宮廷菜館兒那就要屬“仿膳”了。店裏最傳統而最有名的炒菜有，四大抓、四大酥、四大醬。點心呢有，豌豆黃、芸豆卷、小窩頭和肉末燒餅。現在已吃不到什麼了，全改成了燕窩、魚翅、海蔘、鮑魚，檔次是提高了，可傳統卻丟失殆盡！咱們再數道數道，那過去曾留給人們記憶...
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![臘八節要煮臘八粥嗎-臘八節能打掃家嗎]( "臘八節要煮臘八粥嗎-臘八節能打掃家嗎")
- 臘八節是我們拉開過年序幕的一個大節日，預示着將要過年的節奏。喝了臘八粥，大家就開始算着日子，給過年做好準備了。包括説大家會購買新衣服，打掃房子大掃除，洗衣服被子等，還會貼春聯對聯，裝飾家裏等。那臘八節能打掃家嗎？臘八節要煮臘八粥嗎？臘八節能打掃家嗎，臘八節要煮臘八粥嗎臘...
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![臘八豆蒸排骨怎麼做-臘八豆蒸排骨的做法]( "臘八豆蒸排骨怎麼做-臘八豆蒸排骨的做法")
- “臘八豆是具有湖南特色的食品，蛋白質含量豐富，滋味鮮美。用臘八豆蒸制的排骨，排骨充分吸收了臘八豆的醇香，蒸得軟嫩，臘八豆更是香辣可口。”食材明細主料排骨（300g）臘八豆（100g）紅辣椒（5個）輔料植物油（2g）生抽（1勺）老抽（少許）料酒（1勺）姜（3塊）葱（3顆）澱粉（1勺）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）臘...
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![臘八豆蒸肉怎麼做-臘八豆蒸肉的做法]( "臘八豆蒸肉怎麼做-臘八豆蒸肉的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料豬腿肉（100g）臘八豆（100g）輔料幹辣椒（2g）調料植物油（5g）老抽（少許）蠔油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）臘八豆蒸肉的做法步驟1、肉肉切片用蠔油、澱粉醃漬十分鐘。2、肥肉煎出油脂。3、放入瘦肉炒至變...
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![臘八豆蒸鳳爪怎麼做-臘八豆蒸鳳爪的做法]( "臘八豆蒸鳳爪怎麼做-臘八豆蒸鳳爪的做法")
- “這吃肉打小我就知道一句話，最香莫過貼骨肉，所以我吃肉一直秉承一種觀點，最愛筋頭八腦，越是大塊瓷實的肉我越不待見，總之這有點想越是不容易得到的越珍惜一樣，人就這秉性，不過我較着我也不是獨一份。”食材明細主料鳳爪（適量）小米椒（適量）輔料湖南臘八豆（適量）香葱（適量）配料豆瓣醬（適量...
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![臘八豆拌苦瓜怎麼做-臘八豆拌苦瓜的做法]( "臘八豆拌苦瓜怎麼做-臘八豆拌苦瓜的做法")
- “苦瓜清熱解毒、養顏嫩膚。苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。用自己做的臘八豆來涼拌苦瓜，味道極好，還能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美,夏天散熱解暑。”食材明細主料苦瓜（300克）臘八豆（50克）葱白（2根）輔料...
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![臘八豆燜魚怎麼做-臘八豆燜魚的做法]( "臘八豆燜魚怎麼做-臘八豆燜魚的做法")
- “年年有餘，濃濃年味，用自然發酵的臘八豆燜水庫魚，鮮甜美味，不需要任何調料，只需要花生油、生薑即可做出美味下飯下酒菜。”食材明細主料皖魚（500克）臘八豆（100克）輔料生薑（5克）花生油（5ml）料酒（1ml）生抽（1ml）鹽（1克）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘八豆燜魚的做法步驟1、準備好食材：臘八...
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![臘八豆炒雞蛋怎麼做-臘八豆炒雞蛋的做法]( "臘八豆炒雞蛋怎麼做-臘八豆炒雞蛋的做法")
- “家裏帶來的土雞蛋就剩幾個了，怎麼做好呢？剛好有朋友送的臘八豆，那就炒吧”食材明細主料臘八豆（適量）雞蛋（2顆）輔料葱（適量）青辣椒（少許）紅辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘八豆炒雞蛋的做法步驟1、準備好所有材料2、鍋熱放油，等油燒熱放入雞蛋3、攤好的雞蛋推到一邊，放入...
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![臘八豆炒羊肉怎麼做-臘八豆炒羊肉的做法]( "臘八豆炒羊肉怎麼做-臘八豆炒羊肉的做法")
- 食材明細主料羊肉（適量）輔料青椒片（適量）孜然（6g）芝麻（6g）臘八豆（50g）紅椒片（適量）孜然（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘八豆炒羊肉的做法步驟1、將鮮羊肉切成1釐米左右大小的丁2、加入南乳汁10克，鹽2克，嫩肉粉2克，蠔油5克，雞蛋一個攪拌均勻，再加入孜然6克，芝麻6克，澱粉10克攪拌均勻備用3、臘...
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![臘八豆燜茄子怎麼做-臘八豆燜茄子的做法]( "臘八豆燜茄子怎麼做-臘八豆燜茄子的做法")
- “茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。夏季的茄子格外好吃，醇香臘八豆經過半年的存放，更加美味。夏季的家常菜下飯菜必備----臘八豆燜茄子。”食材明細主料茄子（500克）臘八豆（100克）青椒（2個）葱白（3根）輔料鹽（2克）油（3ml）醬油（1ml）微辣（口...
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![臘八豆怎麼做-臘八豆的做法]( "臘八豆怎麼做-臘八豆的做法")
- “臘八節來了，臘八節美食很多，其中我最愛臘八豆，每年的臘八節醃上幾罐，放着慢慢吃，濃濃的自發酵香，吃粥，饅頭，佐料炒菜、燜菜、燉菜都非常好吃。”食材明細主料黃豆（500克）生薑（100克）幹辣椒（50克）輔料鹽（30克）微辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）普通（難度）臘八豆的做法步驟1、準備好食材：黃豆、生薑...
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![美味臘八豆-臘八豆]( "美味臘八豆-臘八豆")
- “臘八豆是南方傳統的食品之一。傳統臘八豆，是將煮熟的大豆放在密封的容器中，利用自然界中存在的微生物發酵醃製出來的。在有益菌的作用下，轉化為了另外一種形式的食品。黃豆經過醃漬發酵後，蛋白質分解，氨基酸增加，風味獨特，更容易消化吸收。製作臘八豆的豆子的蒸煮要適度，不可太...
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![臘八粥的做法 #粥#臘八粥 臘八粥怎麼做]( "臘八粥的做法 #粥#臘八粥 臘八粥怎麼做")
- “臘八粥每年都吃，今年沒有特意準備食材，幾乎都是粗糧，口感嫩滑，香甜黏糯，甚是好吃。”食材明細主料糯米（80g）大碴子（80g）小米（80g）高粱米（80g）輔料芸豆（50g）大棗（80g）花生（50g）核桃仁（50g）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）臘八粥的做法步驟1、各種米淘洗乾淨2、花生、核桃仁、大棗、芸豆淘洗...
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![（八寶粥） 臘八粥 怎麼做-臘八粥 的做法 臘八粥]( "（八寶粥） 臘八粥 怎麼做-臘八粥 的做法 臘八粥")
- “臘八粥是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥，也叫做七寶五味粥。臘八粥的習俗，已非佛門所有，作為一種民間風俗，農曆十二月八日吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。最早的臘八粥是紅小豆來煮，後經演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。臘八粥傳説來自印度天竺，農曆十二月初八是佛...
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![臘八豆燒白豆角怎麼做-臘八豆燒白豆角的做法]( "臘八豆燒白豆角怎麼做-臘八豆燒白豆角的做法")
- 食材明細主料白豆角（300克）蒜（2瓣）姜（小塊）鹽（適量）臘八豆（適量）輔料白糖（少許）生抽（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘八豆燒白豆角的做法步驟1、準備的食材。2、豆角洗淨去老筋，用手掐成段，姜蒜切末。3、熱油爆香姜蒜，倒入豆角給適量的鹽翻炒片刻。4、豆角炒變色後加入適量的臘八...
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![臘八紅豆雜糧粥 臘八紅豆雜糧粥怎麼做-臘八紅豆雜糧粥的做法 紅豆粥]( "臘八紅豆雜糧粥 臘八紅豆雜糧粥怎麼做-臘八紅豆雜糧粥的做法 紅豆粥")
- “這個粥是臘八前拍的，臘八早上也做了，就用了上次的圖。自已喝的沒那麼講究！方法很簡單！”食材明細主料紅豆（適量）江豆（適量）黑米（適量）糙米（適量）輔料花生（適量）紅蓮子（適量）蕎麥仁（適量）配料糖（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘八紅豆雜糧粥的做法步驟1、紅豆，江豆，花生，蕎麥仁，紅蓮子，...
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![雙臘燒臘八豆怎麼做-雙臘燒臘八豆的做法]( "雙臘燒臘八豆怎麼做-雙臘燒臘八豆的做法")
- 食材明細主料臘肉（200g）臘魚（200g）臘八豆（30g）輔料料酒（少許）生薑（5g）醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙臘燒臘八豆的做法步驟1、準備食材:臘肉，臘魚，臘八豆，黃剁椒，生薑2、用水瘳2分鐘3、鍋中加入少許菜籽油，燒開，將生薑，臘魚，倒入鍋中翻2分鐘，將臘肉中的肥肉爆熟！4、倒入黃剁椒，臘...
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味味甜
