好吃的無水版水煮肉片如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

美味的無水版水煮肉片是一道很容易製作的家常菜，它主要有豬肉為主食製作而成。豬肉中具有豐富的微量元素、礦物質和大量的蛋白質，能夠滿足人體日常的消耗所需；傳統意義上的水煮肉需要水，而新版做法不需要水，能夠在最大程度上保留食材的味道，增強人的食慾。

主料

萵筍 ：兩根
蒜苗 ：若干
豬肉 ：三兩

輔料

辣椒麪 ：兩勺
醬油 ：一勺
大蒜 ：兩個
澱粉 ：兩勺
花椒麪 ：少許

具體步驟

1.萵筍杆切厚片，其餘切長條

2.豬肉切片碼上澱粉，醬油

3.下油鍋翻炒蔬菜，先下萵筍杆，再下蒜苗和菜葉

4.洗鍋，熱油，肉片下鍋翻炒至熟透

5.剛才炒好的蔬菜墊底，肉片放上面，撒辣椒麪，花椒麪，拍好的大蒜

6.再次熱一點油，稍冷一會，澆到上面，攪拌好就OK啦

烹飪技巧

如果覺得油膩，蔬菜可以用水焯，不用炒。