家常版水煮肉片如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:7.83K次
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
郫縣豆瓣醬 :適量
香菇 :適量
金針菇 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
味精 :適量
澱粉 :適量
雞蛋清 :適量
葱 :適量
姜 :適量
麻椒 :適量
尖椒 :適量
主料
豬肉 :500郫縣豆瓣醬 :適量
輔料
生菜 :適量香菇 :適量
金針菇 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
味精 :適量
澱粉 :適量
雞蛋清 :適量
葱 :適量
姜 :適量
麻椒 :適量
尖椒 :適量
具體步驟
1. 瘦肉切片,儘量切薄一點,用雞蛋清澱粉裹一下肉,適當放點鹽,糖,待用
2. 葱切斷,姜切絲,切好其他配菜備用
3. 鍋裏放油,放入葱姜爆香後放入沛縣豆瓣醬,炒出紅油後放入清水或者高湯,待水開後放入香菇金針菇(怕他們不易熟,所以先放了)
4. 放入肉片,放入調味料,煮至鍋開!裝入碗裏
5. 鍋裏放油燒至高温時,放入麻椒,尖椒,爆一下,香味出來後倒入碗中,只聽次啦一聲就做好啦!
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/dn38op.html