美味的水煮肉片輕簡版如何做簡單又好吃

準備時間:16分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

水煮肉片輕簡版，對於無肉不歡的人來説，水煮肉片簡直就是一道絕世美味，肥美鮮嫩的肉片撒上一層辣椒粉，看着油一滴滴下來，夾一片生菜一起送入口中，既感受到香辣的肉片，又不至於太油膩。當然，加一些藕片，香菜，菌菇等你喜歡的素菜，搭配起來吃會讓你對這道菜更有好感。

主料

裏脊 ：300
人工菌 ：50
胡蘿蔔 ：50
生菜 ：50
蓮藕 ：100

輔料

豆瓣 ：適量
幹辣椒 ：適量
花椒 ：適量
香油 ：適量
腰果碎 ：適量

具體步驟

.裏脊肉切片拌入蛋清小粉鹽適量，蓮藕胡蘿蔔改刀切片。

.幹炒辣椒花椒至香出鍋備用

用香油將郫縣豆瓣紅油炒出，加熱水

用湯將蔬菜汆燙至熟，撈出放入容器中，留出適當生菜備用。

將肉片入鍋汆燙至熟

出鍋，擺放生菜，將辣椒粒花椒粒放至最上，熱油澆燙。