水煮肉片兒如何做簡單又好吃-健康少油版

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

裏脊肉 ：適量
粉條 ：適量
藕 ：適量
海帶 ：適量
油豆皮兒 ：適量
青菜 ：適量
木耳 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

輔料

花椒 辣椒 八角 ：適量
姜 蒜 鹽 ：適量
蒜苗 ：適量
豆瓣兒醬 ：適量
香油 菜籽油 ：適量
洋葱 香菇 ：適量

具體步驟

1. 準備好一切你想吃的菜，洗好切好。

2. 燒一鍋水，將姜拍開，放入八角，水燒開後把裏脊肉放進去，10--15秒，肉肉微微發白撈出。將水倒掉。

3. 再燒一鍋水，放入海帶，香菇，油豆皮兒，洋葱等，根據各種菜的煮熟容易程度一次放入想吃的各種菜菜。放入後，滴入幾滴香油，放入鹽。煮好後放到一邊。將裏脊肉放在菜上邊，千萬不要沒入水中。（其實這個時候已經可以吃了，滅哈哈，清湯鍋）

4. 超過中導入菜籽油，油燒好後根據自己的口味放入適量或者大量的辣椒，花椒，蒜，和豆瓣醬。20--30秒炒好後快速倒入湯鍋中，肉片兒會滋滋作響，香氣四溢

5. 開始享用吧。相比傳統的做法，這個做法少油，技術難度也低。豆友們，不要大意的上吧。

6. 最後再來一杯自制的黑糖蜜漬紅豆酸奶。不是我不想減肥，是敵人太強大太強大....T T

烹飪技巧

裏脊肉儘量切薄