少油健康如何做簡單又好吃-家庭版五彩炒飯
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘
黃瓜 :一根
胡蘿蔔 :半根
香菇 :5朵
玉米粒 :適量
火腿腸 :2根
薑絲 :適量
鹽 :適量
海鮮醬油 :適量
雞精 :適量
胡椒粉 :適量
五香粉 :適量
主料
米飯 :一碗黃瓜 :一根
胡蘿蔔 :半根
香菇 :5朵
玉米粒 :適量
火腿腸 :2根
輔料
葱絲 :適量薑絲 :適量
鹽 :適量
海鮮醬油 :適量
雞精 :適量
胡椒粉 :適量
五香粉 :適量
具體步驟
1. 將主料和葱姜切好備用。
2. 鍋中加入少量油,油熱後,放入葱薑絲爆香。
3. 放入較難熟的胡蘿蔔和香菇,翻炒一會兒後加入少量水,用熱氣將蔬菜蒸熟。
4. 水快要收干時,將玉米粒,黃瓜和香腸丁放入,加適量的鹽(此時加鹽,方便蔬菜變軟,出鍋時就不用再加)翻炒一會兒,隨後放入米飯繼續翻炒,過程中加入海鮮醬油,炒飯時注意壓飯,將成團的飯打散。要出鍋時加入雞精,胡椒粉和五香粉調味即可。
1。各類菜切丁時不要切太碎,碎了口感不好,香菇太碎也容易糊。2。少油版炒飯祕訣在於可以先炒胡蘿蔔和香菇,翻炒一會兒加一點水,用熱氣將蔬菜蒸熟,隨後再加入其他材料。3。玉米粒是從煮熟的玉米上剝下來的,罐頭型的偏甜,冷凍的不新鮮,有時間的話可以提前煮一鍋玉米,看電視的時候提前剝好,放冰箱備用。3。玉米粒置換成雞蛋也可以,也是五彩的哦。
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