健康的五彩雞丁如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
具體步驟
1. 雞腿洗淨後去骨留肉。
2. 將雞腿肉切粒,然後用鹽、生粉、料酒、生抽醃2小時。
3. 玉米洗淨後用刀將玉米粒沿芯切下。青椒洗淨後去囊切粒。紅蘿蔔去皮洗淨後切粒。草菇去根去蒂洗淨後切粒焯水。
4. 鍋內放少量油,加入雞腿粒微稍炒一下後上碟備用。
5. 原鍋放入芝麻炒香後上碟備用。
6. 鍋內放少量油,燒熱後加入薑片,爆香後加入玉米和紅蘿蔔翻炒,加入適量鹽、生抽、及清水燜2分鐘。
7. 加入草菇及青椒翻炒,最後加入雞腿粒炒熟。
8. 加入芝麻炒均勻,灑上胡椒粉即可。
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