營養的雞油五彩炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:37分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

這道雞油五彩炒飯是一道非常營養美味的菜品或者説是小食，這道雞油五彩炒飯的特別之處在於這道雞油五彩炒飯是由雞油烹製的，另外雞油五彩炒飯的五彩是指配菜的色澤非常的鮮豔，但也不是説完全是五種配菜，可以根據大家的口味任意搭配。

主料

紅蘿蔔 ：半條
土豆 ：半個
廣東菜心 ：3條
雞蛋 ：2個
米飯 ：1碗個

輔料

鹽 ：3
雞油 ：1勺

具體步驟

1.準備好材料 切成小丁

2.土豆也切成小丁

3.雞蛋打散 加點鹽

4.廣東菜心葉子和梗分開準備 因為它們受熱時間不同 梗切成薄片小丁

5.準備好雞油 鍋燒熱就可以放了

6.剩飯更容易炒散 現做的飯 放涼一小會 如果是冰箱剛拿出來的米飯 要先放到鍋裏 加點開水 蓋上蓋子 小火蒸一會兒 這樣米飯就熟透了 方便炒飯

7.雞油融化以後 先放雞蛋 等雞蛋成餅狀乘起來 然後再放點油 炒蘿蔔丁土豆丁 菜心梗 炒飯菜都變色 加入白米飯 和青菜葉一起炒 炒到香味出來時放雞蛋 差不多時加鹽 完成

烹飪技巧

1、準備好雞油買的雞脂肪很多就煉成油備用。