少油版水煮魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

草魚 ：一條

輔料

辣椒醬 ：1
乾紅辣椒 ：1
花椒， ：1
生粉 ：1
豆芽 ：1

具體步驟

1. 魚肉讓市場師傅片好！到家洗洗，骨肉分開

2. 魚肉加鹽，味精，料酒，水，鹽一下最好魚肉裏打些水才嫩

3. 鍋燒熱油放入辣椒醬炒一下下入魚骨魚頭炒一炒加入大約一斤半開水燉大約十分鐘調好味撈出魚頭魚骨，放到過好水加了味的豆芽上面，然後下去鹽好的魚肉，待魚肉變白了一起倒入放入魚骨的盆裏

4. 幹辣椒花椒加水泡泡。不容易糊還出味

5. 撒入切好的葱花，蒜蓉

6. 淨鍋加入油半勺下去泡好的花椒辣椒燒到辣椒變色變幹澆到盆裏就好了，吃米飯絕了，可以根據喜好加入喜歡吃的菜墊底