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關於醬羊骨的餐飲百科

醬羊骨如何做簡單又好吃
  • 醬羊骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘醬羊骨是一種非常美味的醬制食品,在生活中很多人都愛吃,製作醬羊骨的主要原料就是羊骨,但是這種羊骨一般上面都會留有很多肉在上面。羊骨中含有豐富的骨膠原,可強身健骨,對身體很有好處。在很多飯店中,醬羊骨的...
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羊骨頭湯怎麼做-羊骨頭湯的做法
  • 羊骨頭湯怎麼做-羊骨頭湯的做法

  • 食材明細主料羊骨頭(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)輔料葱(適量)丁香(適量)香葉(適量)肉桂(適量)花椒(適量)姜(適量)配料香菜(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)羊骨頭湯的做法步驟1、製作方法:羊骨頭要切一下,剁成幾段。胡蘿蔔切滾刀塊。羊骨頭先大火燒開,去掉血沫沫。然後放在煲...
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滷羊骨怎麼做-滷羊骨的做法
  • 滷羊骨怎麼做-滷羊骨的做法

  • “又買了一隻羊腿為了過年的時候做白切羊肉,先把骨頭剔了下來,就做了一鍋的滷羊骨,啃啃味道還是不錯的。”食材明細主料羊骨頭(適量)輔料香葉(5片)八角(2只)桂皮(1根)花椒(10顆)陳皮(1塊)白寇(5顆)葱(適量)姜(適量)料酒(2大勺)老抽(1大勺)生抽(2大勺)冰糖(適量)草果(1只)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
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羊骨燜飯怎麼做-羊骨燜飯的做法
  • 羊骨燜飯怎麼做-羊骨燜飯的做法

  • “冬天到,雪花飄,吃羊肉的季節到~~~羊肉鮮嫩,營養價值高,可以促進血液循環,增加人體熱量。容易出現手腳冰冷、臉色蒼白的媽媽們在冬季可以多吃點羊肉。這款羊骨飯,真的好吃的不要不要的,吃了一碗都沒啥感覺,再來一碗,真的太太香了,能不能不要這麼好吃。參考月齡:24M+”食材明細主料...
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羊多多-紅燜羊龍骨的做法 紅燜羊龍骨 羊多多-紅燜羊龍骨怎麼做
  • 羊多多-紅燜羊龍骨的做法 紅燜羊龍骨 羊多多-紅燜羊龍骨怎麼做

  • “非常感謝美食天下網站聯合羊多多北京公司,送來了優質的內蒙古綠色羔羊肉。“羊多多”的羊肉全部精選來自北緯42°、東經116°的草原腹地——內蒙古錫林郭勒大草原南端常年食用天然牧草,飲用清澈無污染礦泉水的放養羊,口感最佳、肉質緊實的羔羊,從屠宰到加工,全程恆温生產,全...
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美味醬脊骨-醬脊骨
  • 美味醬脊骨-醬脊骨

  • 食材明細主料豬脊骨(6斤)輔料生抽(4湯勺)老抽(湯勺)冰糖(1小把)八角(1瓣)香葉(4勺)桂皮(1小塊)良姜(1小塊)葱段(適量)花椒(1勺)肉蔻(1個)草蔻(幾個)薑片(5大片)鹽(適量)醬香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)美味醬脊骨的做法步驟1、超市元旦特惠活動,買了6斤豬脊骨。2、洗淨後入冷水鍋,燒開,去除血沫。3、焯...
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燜羊肋骨的做法 燜羊肋骨,冬天羊肉最適合 燜羊肋骨怎麼做
  • 燜羊肋骨的做法 燜羊肋骨,冬天羊肉最適合 燜羊肋骨怎麼做

  • 食材明細主料羊肋骨(1000g)輔料姜(適量)蒜(適量)當歸(3片)配料柱候醬(適量)海鮮醬(適量)腐乳(適量)南乳(適量)花生芝麻醬(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燜羊肋骨的做法步驟1、羊肋骨飛水斬件。2、料頭爆香。3、加入羊肋骨和調料。4、爆炒出...
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紅燒羊骨怎麼做-紅燒羊骨的做法
  • 紅燒羊骨怎麼做-紅燒羊骨的做法

  • 食材明細主料羊骨(585克)輔料薑片(適量)蒜粒(適量)桂皮(適量)八角(適量)調料白胡椒粉(適量)十三香(適量)料酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)紅燒羊骨的做法步驟1、食材:羊骨(已清洗焯水)、薑片、蒜粒、桂皮、八角.2、將羊骨下入高壓鍋裏。3、接着,...
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滷羊筒骨怎麼做-滷羊筒骨的做法
  • 滷羊筒骨怎麼做-滷羊筒骨的做法

  • “新鮮美味,好而不貴”食材明細主料羊筒骨(適量)輔料滷料包(適量)調料油(適量)鹽(適量)生醬(適量)老抽(適量)微辣(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)滷羊筒骨的做法步驟1、準備食材,提前加鹽浸泡三小時。2、加入葱,姜,蒜,焯水。3、加入適量水,老抽一勺,生抽三勺,鹽三勺,味精一勺,滷料包一個。4、出血...
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羊骨湯麪怎麼做-羊骨湯麪的做法
  • 羊骨湯麪怎麼做-羊骨湯麪的做法

  • 食材明細主料熟羊肉(適量)麪條(適量)輔料羊骨湯(適量)青蒜(適量)胡椒粉(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)羊骨湯麪的做法步驟1、羊骨湯提前煮好。2、熟羊肉切成片,青蒜洗淨切碎。3、碗中放入鹽和胡椒粉。4、加入燒開的羊骨湯。5、加入煮好的麪條。6、放上青蒜末。7、放...
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羊骨肉醬湯怎麼做-羊骨肉醬湯的做法
  • 羊骨肉醬湯怎麼做-羊骨肉醬湯的做法

  • “肉爛湯鮮的羊骨湯。”食材明細主料羊骨肉(1斤半)大料(I粒)胡椒(幾粒)輔料鹽(5克)生抽(1湯勺)料酒(20克)白胡椒粉(5克)葱(10克)姜(10克)香菜(3根)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊骨肉醬湯的做法步驟1、羊骨肉洗淨,用水泡20分鐘,然後冷水下鍋,放入薑片,料酒,焯水去浮沫。肉沒有血水時撈出。2、...
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羊骨湯怎麼做-羊骨湯的做法
  • 羊骨湯怎麼做-羊骨湯的做法

  • 食材明細主料羊骨(適量)枸杞子(少許)紅棗(少許)輔料香菜(適量)香葱(適量)薑片(少許)調料鹽(少許)料酒(少許)白醋(少許)米酒(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊骨湯的做法步驟1、備:羊骨(包含羊蹄,耳朵,羊腦,尾巴)。2、鍋中放水,將羊骨放入,添加料酒,白醋,姜。3、大火燒開約煮三分鐘左右。4、...
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醬燒羊骨的做法 美味的醬燒羊骨 醬燒羊骨怎麼做
  • 醬燒羊骨的做法 美味的醬燒羊骨 醬燒羊骨怎麼做

  • “羊肉是冬季温補防寒的美味之一,脂肪含量較少,性温味甘,就是多吃一點也不用擔心長肉發胖,它只會幫你驅風抗寒,讓你温暖一個冬天。"美"是羊大為美,所以吃羊肉要大快朵頤才過癮呦。醬燒羊骨吃着不僅過癮,還另有樂趣所在,就是那藏在骨縫中的美味。”食材明細主料羊骨(1000克)輔料葱...
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醬羊脊骨怎麼做-醬羊脊骨的做法
  • 醬羊脊骨怎麼做-醬羊脊骨的做法

  • “非常好吃醬羊脊骨,骨頭醬着吃是極品哈哈。”食材明細主料羊脊骨(2斤)輔料大料(一個)幹辣椒(兩個)茴香(少量)葱段(適量)胡椒粉(少量)生抽(兩勺)東北大醬(一勺)鹽(少量)中辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬羊脊骨的做法步驟1、羊骨頭2、水開下鍋,超出血末3、血末出來就把骨頭撈出來4、大勺加...
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醬羊肝怎麼做-醬羊肝的做法
  • 醬羊肝怎麼做-醬羊肝的做法

  • “羊肝營養豐富有明目的功效。這次做了醬羊肝,孩子還吃了幾塊,不過還是有點腥羶味。動物肝臟這些一定要用水泡上2個小時以上再烹飪。”食材明細主料羊肝(500克)輔料醬油(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)八角(適量)香葉(適量)白芷(適量)桂皮(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)五香(口味)醬(工藝...
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羊排骨湯怎麼做-羊排骨湯的做法
  • 羊排骨湯怎麼做-羊排骨湯的做法

  • “所謂藥補不如食補,食補不如湯補,冬季人體抵抗力下降,湯水是所有食物中最適合冬令進補的料理,應適當多吃一些温散風寒的食物以防禦風寒邪氣的侵擾。作為滋補湯,羊湯可謂是湯中之首,最適合冬季温補,它不僅富於營養,而且有較高的藥用價值。”食材明細主料羊排骨(1000g)輔料葱(1根)姜(1...
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燉羊大骨的做法 禦寒美食燉羊大骨 燉羊大骨怎麼做
  • 燉羊大骨的做法 禦寒美食燉羊大骨 燉羊大骨怎麼做

  • 食材明細主料羊肉骨(適量)白蘿蔔(適量)蟲草花(1g)葱(適量)老抽(1匙)姜(適量)輔料醬油(2匙)醋(1匙)料酒(2匙)鹽(2匙)花椒(適量)桂皮(1塊)白芷(1片)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燉羊大骨的做法步驟1、羊骨焯水。2、在焯羊骨的同時另一個灶上做高壓鍋,加水放入切塊的白蘿蔔,蟲草花。3、羊骨...
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醬香羊棒骨怎麼做-醬香羊棒骨的做法
  • 醬香羊棒骨怎麼做-醬香羊棒骨的做法

  • “羊肉性温滋補,特別適合冬天食用,今天的羊棒骨特別新鮮,用來做一個特別入味的醬香羊棒骨。”食材明細主料羊棒骨(1500g)輔料葱(適量)姜(適量)啤酒(1罐)調料黃豆醬(1勺)燒烤醬(1勺)甜麪醬(1勺)郫縣豆瓣醬(1勺)白芷(適量)花椒(適量)孜然粒(適量)桂皮(適量)草果(1個)豆蔻(1個)香葉(適量)小茴香(適量)乾紅辣椒(適...
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冬瓜羊骨湯的做法 “快手湯”冬瓜羊骨湯 冬瓜羊骨湯怎麼做
  • 冬瓜羊骨湯的做法 “快手湯”冬瓜羊骨湯 冬瓜羊骨湯怎麼做

  • “燉的羊蠍子,把肉剔下來,用骨頭熬出奶白色的骨頭湯。做面,燉湯,味道都不錯。”食材明細主料冬瓜(500克)骨頭湯(400克)輔料香菜(15克)葱葉(10克)調料食鹽(0.5克)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜羊骨湯的做法步驟1、冬瓜洗淨。2、去皮洗淨。3、切塊。4、放鍋裏,放食鹽。5、羊蠍子骨...
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醬羊排怎麼做-醬羊排的做法
  • 醬羊排怎麼做-醬羊排的做法

  • “醬香濃郁,好吃入味兒。”食材明細主料羊排(適量)輔料玉米油(適量)薑片(適量)花椒(適量)香葉(適量)桂皮(2小塊)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)海天豆瓣醬(2勺)郫縣豆瓣醬(2勺)冰糖(適量)醬香(口味)醬(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬羊排的做法步驟1、鍋內適量清水,羊排放入,大火煮開,多焯一會兒。2、撈出洗淨...
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羊骨湯的做法 冬日暖身湯——羊骨湯 羊骨湯怎麼做
  • 羊骨湯的做法 冬日暖身湯——羊骨湯 羊骨湯怎麼做

  • 食材明細主料羊棒骨(1500g)羊龍骨(1000g)輔料胡蘿蔔(500g)黃胡蘿蔔(500g)冬瓜(500g)調料姜(1塊)花椒(5g)茴香(5g)地椒(5塊)香菜(適量)小葱(適量)鹽(20g)白胡椒粉粒(5g)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)羊骨湯的做法步驟1、羊龍骨即羊蠍子,羊棒骨,洗淨,冷水下鍋汆水打去血沫,撈出備用。2、砂鍋中加入温...
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醬羊蹄怎麼做-醬羊蹄的做法
  • 醬羊蹄怎麼做-醬羊蹄的做法

  • “羊肉性温,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益;具...
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醬骨大骨湯的做法 醬骨,大骨湯 醬骨大骨湯怎麼做
  • 醬骨大骨湯的做法 醬骨,大骨湯 醬骨大骨湯怎麼做

  • “一般我們家人,都不太喜歡大骨湯熬好的肉,覺得沒有味道,大骨湯熬好後,骨頭撈出來,紅燒一下,超下飯。”食材明細主料大棒骨(1根)水果玉米(1根)蓮藕(1根)葱(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)豆瓣醬(適量)黃豆醬(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬骨大骨湯的做法步驟1、大棒骨,買的時候就...
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烤羊腿骨怎麼做-烤羊腿骨的做法
  • 烤羊腿骨怎麼做-烤羊腿骨的做法

  • “從沒想過自己可以製作羊骨頭,而且這麼美味!”食材明細主料羊腿骨(三根)輔料烤翅料(適量)燒烤料(適量)鹽(適量)孜然粉(適量)黑胡椒(適量)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤羊腿骨的做法步驟1、羊骨頭用水浸泡一天一夜,其間換水若干次。用奧爾良烤翅料均勻塗抹兩根骨頭,然後將杞參燒烤...
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健康的醬燜羊腔骨如何做簡單又好吃
  • 健康的醬燜羊腔骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料羊腔骨:500輔料胡蘿蔔:1根姜:適量幹辣椒:2個料酒:2湯勺香葉:適量冰糖:適量黃豆醬:2湯勺鹽:適量洋葱:半個大料:2個葱:適量生抽:3湯勺老抽:2湯勺桂皮:適量具體步驟1.準備食材。2.羊腔骨放在水中浸泡,將血水跑出後,鍋中放...
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