羊骨燜飯怎麼做-羊骨燜飯的做法

“冬天到，雪花飄，吃羊肉的季節到~~~

羊肉鮮嫩，營養價值高，可以促進血液循環，增加人體熱量。容易出現手腳冰冷、臉色蒼白的媽媽們在冬季可以多吃點羊肉。這款羊骨飯，真的好吃的不要不要的，吃了一碗都沒啥感覺，再來一碗，真的太太香了，能不能不要這麼好吃。

參考月齡：24M+”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

羊骨燜飯的做法步驟

• 1、羊骨切小塊。用清水浸泡，去除血水減少羊肉羶味，多換幾次水，直至水比較乾淨。生薑切絲，加生抽，食鹽，料酒。

• 2、醃製半小時以上。

• 3、羊骨在醃製的時候，可以把胡蘿蔔、土豆切丁，洋葱切絲，一會要煮的飯淘洗乾淨，水量放的比平常煮飯的水少一點。

• 4、羊骨醃製結束，鍋裏少許油，倒入羊骨翻炒。羊骨變色後加少許鹽，老抽或者生抽進行翻炒，翻炒均勻盛出來。

• 5、起鍋熱油爆炒洋葱絲。

• 6、洋葱絲炒軟之後，放土豆胡蘿蔔一起翻炒。

• 7、混合翻炒。

• 8、倒入之前的羊骨，加一大勺蠔油，加點鹽混合翻炒。加點孜然粉，也有去腥的作用哦（不喜歡孜然就不加，沒有也不加）。

• 9、將炒好的食材連同湯汁一起倒入電飯鍋裏，放入幾朵洗乾淨的香菇，鍋內食材攪拌一下，煮吧。

• 10、煮的時候，你就聞着噴香噴香的，讓人直流口水，別急哦，飯好了別急着開鍋，燜個15分鐘更好吃~~~太誘人了，米飯油光發亮，羊肉和菜的味都入進去了，特別好吃~~~土豆綿綿的~~~胡蘿蔔甜甜的~~，再來一碗，再來一碗，再來一碗......温馨提示：如果煮好了你的飯還是濕濕的，再放回鍋裏炒一下

小竅門

本菜譜有配套視頻，在微信公眾號“一日五餐輔食”裏可查看
我是一名國家兒童營養師，熟知嬰幼兒健康飲食需求，精通廚藝，
寶寶挑食，厭食，不愛吃飯？
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