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排骨燜飯的做法 吃了滿嘴香的排骨燜飯 排骨燜飯怎麼做

排骨燜飯的做法 吃了滿嘴香的排骨燜飯 排骨燜飯怎麼做

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排骨蒸出來的口感實屬另一番風味。

食材明細

主料
  • 排骨 (2根)
  • 胡蘿蔔 (2根)
輔料
  • 生薑 (1塊)
  • 幹大蒜 (1個)
  • 小葱 (2根)
  • 生抽 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 未知 (難度)

排骨燜飯的做法步驟

  • 排骨燜飯的做法 吃了滿嘴香的排骨燜飯 排骨燜飯怎麼做 第2張

    1、排骨剁成大小均勻的塊狀;

  • 排骨燜飯的做法 吃了滿嘴香的排骨燜飯 排骨燜飯怎麼做 第3張

    2、胡蘿蔔切丁;

  • 排骨燜飯的做法 吃了滿嘴香的排骨燜飯 排骨燜飯怎麼做 第4張

    3、排骨煮掉血水;

  • 排骨燜飯的做法 吃了滿嘴香的排骨燜飯 排骨燜飯怎麼做 第5張

    4、瀝乾水的排骨加入薑末、蒜末、老抽、醬油等調料抓勻醃製二十分鐘;

  • 排骨燜飯的做法 吃了滿嘴香的排骨燜飯 排骨燜飯怎麼做 第6張

    5、炒排骨;

  • 排骨燜飯的做法 吃了滿嘴香的排骨燜飯 排骨燜飯怎麼做 第7張

    6、排骨炒至金黃色加入胡蘿蔔丁;

  • 排骨燜飯的做法 吃了滿嘴香的排骨燜飯 排骨燜飯怎麼做 第8張

    7、淘米後將鍋中排骨蘿蔔一同放進電飯鍋,水量比平時多一點,漫過排骨胡蘿蔔;

  • 排骨燜飯的做法 吃了滿嘴香的排骨燜飯 排骨燜飯怎麼做 第9張

    8、按精煮鍵煮飯步驟,指示燈跳了,再燜十分鐘,一鍋香氣四溢的排骨燜飯就好啦

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