美味的肉鬆手撕麪包如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

今天我們要介紹的這道菜，其實實際上是一道美味營養的甜品和點心，這道甜品點心的名字就叫做肉鬆手撕麪包，這道肉鬆手撕麪包味道非常的美味誘人的，肉鬆手撕麪包的製作方法也並不是很複雜，其美味的口感和可愛的造型使得肉鬆手撕麪包非常適合做給家裏的小朋友吃。

主料

酵母 ：3
蜂蜜 ：36
鹽 ：2.5g
奶粉 ：7
橄欖油 ：25
高筋麪粉 ：250
水 ：90
雞蛋 ：48
細砂糖 ：25

輔料

沙拉醬 ：適量
卡夫芝士粉 ：適量
肉鬆 ：適量

具體步驟

1.先放液體清水和白糖，雞蛋，加橄欖油（如果用黃油，就用後油法，第一次和好面的時候加黃油）

2.加麪粉,奶粉，鹽和酵母，酵母不能和鹽放在一起，酵母最好埋在麪粉裏面

3.啟動麪包機和麪，揉出手套膜

4.基本發酵1個小時後(發酵到2.5倍大）如何檢驗發酵成功：食指粘乾麪粉，插入麪糰裏面，不回縮，就可以了

5.排氣，這個階段要使勁揉搓的

6.將劑子擀開（如圖）

7.塗抹適量的沙拉醬

8.撒一層肉鬆

9.如圖切條

10.兩條摞在一起

11.切小塊

12.擺在八寸模具裏面

13.整形好的麪糰放在烤盤裏，然後放烤箱裏，烤箱內放一盆冒熱氣的熱水，關上烤箱門進行最後發酵，大約40分鐘到1個小時，直到麪糰變成原來的2倍大, 表面撒芝士粉

14.烤箱提前預熱，上火170度，烤20分鐘

15.出爐

16.手撕

烹飪技巧

沒有芝士粉可以不加，此配方還可以製作藍莓等果乾手撕麪包。