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關於泡菜雞的做法的餐飲百科

泡菜雞怎麼做-泡菜雞的做法
  • 泡菜雞怎麼做-泡菜雞的做法

  • “泡菜雞這道料理在韓國鄉村是非常普通的料理,常常一家人圍繞着大鍋,坐在板凳上,看着媽媽或者是爸爸親自上場料理,一家人樂呵呵的一起享用晚餐。”食材明細主料已發酵韓國泡菜(300g)洋葱(1顆)杏鮑菇(2根)大雞腿(2只)雞高湯(1000cc)輔料姜(5片)大葱(1根)蒜瓣(3粒)調味料韓國大醬(2大匙)麻油(少許...
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泡菜雞蛋卷怎麼做-泡菜雞蛋卷的做法
  • 泡菜雞蛋卷怎麼做-泡菜雞蛋卷的做法

  • “喜歡韓劇的童鞋們一定對泡菜有興趣。我們家雖然不怎麼看韓劇,也非常喜歡吃泡菜。在雞蛋卷中加入了辣白菜便有了韓式風味,同樣能誘惑到我們的味蕾。無論是平時的便當還是野餐,帶上它都是不錯的選擇。早午晚餐吃當然也合適哈~~”食材明細主料雞蛋(4個)韓式辣白菜(100克)輔料香葱...
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泡菜絲炒雞蛋怎麼做-泡菜絲炒雞蛋的做法
  • 泡菜絲炒雞蛋怎麼做-泡菜絲炒雞蛋的做法

  • “吃金包菜的葉梗和中間的硬芯,不要扔掉,隨手塞到泡菜罐子裏面,過2-3天就泡好了,酸鹹適口,跟雞蛋炒在一起,超級下飯。”食材明細主料金包菜梗泡菜(300g)雞蛋(4個)輔料香菇精(1丟丟(或雞精))食用油(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜絲炒雞蛋的做法步驟1、泡好的金包菜梗,切絲備...
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泡菜炒雞腎怎麼做-泡菜炒雞腎的做法
  • 泡菜炒雞腎怎麼做-泡菜炒雞腎的做法

  • 食材明細主料雞腎(200克)泡豆角(適量)泡姜(適量)泡椒(適量)芹菜(一根)輔料鹽(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)料酒(一小匙)植物油(兩匙羹)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜炒雞腎的做法步驟1、雞腎洗淨,切花刀,用薑絲、料酒、生抽、鹽和白胡椒粉碼味。2、泡菜配菜切好備用。3、起鍋燒熱油,放...
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泡菜雞蛋麪怎麼做-泡菜雞蛋麪的做法
  • 泡菜雞蛋麪怎麼做-泡菜雞蛋麪的做法

  • “四川泡菜又叫泡酸菜,傳統特色菜餚,屬川菜系味道鹹酸,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,開胃提神,醒酒去膩,老少適宜,一年四季都可以製作,但製作時氣候環境十分講究,是居家過日子常備的小菜,是中國四川家喻户曉的一種佐餐菜餚四川泡菜製作簡單,易於儲存,食用方便,原料有蘿蔔纓、白菜幫、青菜...
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泡菜雞蛋餅怎麼做-泡菜雞蛋餅的做法
  • 泡菜雞蛋餅怎麼做-泡菜雞蛋餅的做法

  • “女兒的早餐習慣吃牛奶蛋糕之類的,偶爾幫她換換口味。正好家裏有包韓式泡菜,就簡單做個蛋餅,營養美味兩不誤~”食材明細主料雞蛋(2個)泡菜(60克)火腿腸(2條)葱(2棵)麪粉(60克)鹽(2克)水(30ml)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡菜雞蛋餅的做法步驟1、準備好所有的材料。將火腿腸、葱、泡...
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泡菜炒雞腿怎麼做-泡菜炒雞腿的做法
  • 泡菜炒雞腿怎麼做-泡菜炒雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(2個)泡菜(一小碗)輔料雞蛋(一個)青椒(2個)葱(2根)蒜(3瓣)姜(小塊)配料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)澱粉(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泡菜炒雞腿的做法步驟1、1、雞腿肉去骨切小塊。2、2、雞肉放大碗裏,打入雞蛋、放4匙澱粉、適量鹽、生抽拌勻,醃製二十分鐘...
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雞絲泡菜炒飯怎麼做-雞絲泡菜炒飯的做法
  • 雞絲泡菜炒飯怎麼做-雞絲泡菜炒飯的做法

  • 食材明細主料雞絲(適量)米飯(一碗)辣椒(幾個)泡菜(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(3毫升)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞絲泡菜炒飯的做法步驟1、準備材料,雞絲是熟食,泡菜切絲,辣椒切斷,米飯準備。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入雞絲煸炒均勻。3、倒入泡菜煸炒均勻。4、倒入米...
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泡菜雞爪的做法 【葷菜】泡菜雞爪 泡菜雞爪怎麼做
  • 泡菜雞爪的做法 【葷菜】泡菜雞爪 泡菜雞爪怎麼做

  • “雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。”食材明細主料雞爪(適量)泡菜(適量)輔料香葱(適量)薑片(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜雞爪的做法步驟1、切好薑片,香葱切成段,雞爪解凍好,泡菜1袋。2、...
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泡菜雞絲色拉 的做法 泡菜雞絲色拉 ★雞絲輕食 10 泡菜雞絲色拉 怎麼做
  • 泡菜雞絲色拉 的做法 泡菜雞絲色拉 ★雞絲輕食 10 泡菜雞絲色拉 怎麼做

  • “寫到最後一篇才想到,是不是該算一算熱量,不然豈不是有詐欺嫌疑?挑幾個基本成員計算一下︰雞胸肉(120g)140卡+植物油2小匙(10ml)80卡+糖2小匙(5g)30卡+醬油1大匙(15ml)15卡……嗯~基本熱量沒超過300卡,至於其他角色(每篇略不同),就麻煩大家參照包裝上的標示囉。”食材明細主料雞...
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泡菜燒雞血旺怎麼做-泡菜燒雞血旺的做法
  • 泡菜燒雞血旺怎麼做-泡菜燒雞血旺的做法

  • “雞血旺是補血的佳品,做好的雞血旺有泡菜的鮮香,是下飯佐酒的一道開胃菜。”食材明細主料雞血(2斤)輔料泡菜(半碗)泡椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)豆瓣(適量)生薑(適量)大蒜(適量)葱(適量)花椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜燒雞血旺的做法步驟1、買回來的雞血。2、把水燒開,放入...
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白菜泡雞湯的做法 【粵菜】白菜泡雞湯 白菜泡雞湯怎麼做
  • 白菜泡雞湯的做法 【粵菜】白菜泡雞湯 白菜泡雞湯怎麼做

  • “做了白斬雞,剩下了半鍋雞湯,就買了大白菜泡雞湯,很鮮很甜呢,咬起來酥脆脆滴,想一吃再吃呢。”食材明細主料大白菜(500克)輔料雞湯(適量)配料鹽(適量)葱(適量)葱香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜泡雞湯的做法步驟1、大白菜剝散,洗淨瀝乾,葱揀好洗淨。2、準備半鍋雞湯。3、湯燒開後倒...
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泡菜炒雞柳怎麼做-泡菜炒雞柳的做法
  • 泡菜炒雞柳怎麼做-泡菜炒雞柳的做法

  • “雞胸肉是很普通的食用肉之一,雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是我們膳食結構磷脂的重要來源之一。。。”食材明細主料雞胸肉(200克)泡菜(160克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)澱粉(適量)油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡...
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泡椒冬菜雞雜怎麼做-泡椒冬菜雞雜的做法
  • 泡椒冬菜雞雜怎麼做-泡椒冬菜雞雜的做法

  • 食材明細主料冬菜(100克)泡菜(100克)泡椒(50克)雞腎(200克)輔料姜葱蒜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)十三香粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泡椒冬菜雞雜的做法步驟1、泡菜與冬菜切好備用。2、雞腎洗淨切成片狀。3、雞腎切片後用鹽料酒醃製10分鐘。4、姜切絲蒜切末備好。5、泡椒...
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泡菜炒雞蛋怎麼做-泡菜炒雞蛋的做法
  • 泡菜炒雞蛋怎麼做-泡菜炒雞蛋的做法

  • “天天要琢磨要做什麼菜,今天就做了個【泡菜炒雞蛋】,是10分鐘就搞定的家常菜,尤其適合上班族。。。”食材明細主料泡菜(110克)雞蛋(2只)輔料料酒(適量)鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜炒雞蛋的做法步驟1、食材:泡菜、雞蛋(已打入碗中)2、在雞蛋中加適量的料酒。3、加適...
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雞胗炒泡菜怎麼做-雞胗炒泡菜的做法
  • 雞胗炒泡菜怎麼做-雞胗炒泡菜的做法

  • “這是一道快手菜。泡菜酸辣、鹹度適中,炒菜時只需把雞胗照顧到位,炒出雞胗的脆感即可。所以雞胗入鍋後,煸幹水分,烹少許料酒去腥,少許鹽提味,適量蠔油提鮮即可。不得不説的題外話。”食材明細主料雞胗(200克)輔料泡菜(150克)調料鹽(少許)料酒(少許)蠔油(適量)蒜片(適量)酸辣(口味)爆(工藝)十分...
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菜心雞蛋泡飯怎麼做-菜心雞蛋泡飯的做法
  • 菜心雞蛋泡飯怎麼做-菜心雞蛋泡飯的做法

  • 食材明細主料剩飯(1碗)菜心(80克)雞蛋(1只)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菜心雞蛋泡飯的做法步驟1、食材:剩飯2、菜心3、雞蛋4、將雞蛋打入碗中,加點料酒。5、打成蛋液。待用。6、將菜心洗淨撈出。7、放在案板上切碎,待用。8、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液...
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雞肉泡菜炒飯怎麼做-雞肉泡菜炒飯的做法
  • 雞肉泡菜炒飯怎麼做-雞肉泡菜炒飯的做法

  • “雞肉泡菜炒飯,散發出一些節日的氣息。將韓國泡菜和雞肉一起做的簡單的炒飯,擺放成一個心型,最後點綴一朵西紅柿皮的玫瑰花,是不是也應了中式情人節日景呢?換了一個造型,也讓心情又所改變,愛美是人的天性,漂亮的造型,好吃得食物,讓吃得人心情不知不覺的變好了。。。”食材明細主...
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雞肉泡菜年糕怎麼做-雞肉泡菜年糕的做法
  • 雞肉泡菜年糕怎麼做-雞肉泡菜年糕的做法

  • “一直喜歡泡菜的味道,想了好久的泡菜年糕,今天試着做做看”食材明細主料泡菜(150克)年糕(500克)雞肉(50克)輔料魚露(1茶匙)鹽(3克)油(1茶匙)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞肉泡菜年糕的做法步驟1、準備食材2、雞肉切片3、把年糕掰成小塊4、鍋內水燒開放入年糕5、水開煮2分鐘左右,...
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泡菜雞胗怎麼做-泡菜雞胗的做法
  • 泡菜雞胗怎麼做-泡菜雞胗的做法

  • 食材明細主料雞胗(4個)輔料泡菜(適量)大葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)澱粉(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)酸鹹(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨去膜切片,加入澱粉料酒胡椒粉生抽少許水拌均醃製10分鐘,酸菜切丁大葱切段大蒜生薑切碎。2、鍋中油熱放入雞胗炒至...
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泡菜雞腿肉怎麼做-泡菜雞腿肉的做法
  • 泡菜雞腿肉怎麼做-泡菜雞腿肉的做法

  • “今天我要用泡菜來炒雞腿肉,不論是泡菜還是腿雞肉都是經常見的食材,這道小菜就是教大家如何用普通的食材來做特別的味道,在與家人或朋友相聚的時候能給餐桌添加一份美味,帶動大家的味蕾。用泡菜燒出來的雞腿肉酸辣可口,泡菜的酸香浸到雞肉裏,吃一口,酸香中帶着鮮嫩,非常好吃,一定...
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泡菜淋雞腿怎麼做-泡菜淋雞腿的做法
  • 泡菜淋雞腿怎麼做-泡菜淋雞腿的做法

  • “這是一道韓式料理,味道比較獨特,外皮香酥,內部軟爛,配料也比較多,非常入味,我個人很喜歡,強烈推薦~”食材明細主料大雞腿(1只)韓式白菜泡菜(100克)輔料香菜末(適量)葱(1根)姜(3片)蒜(適量)配料料酒(1茶勺)鹽(1大勺)白胡椒粉(適量)糖(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泡菜淋雞腿的做法步驟1、...
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泡菜炒雞丁的做法 韓式家常菜—泡菜炒雞丁 泡菜炒雞丁怎麼做
  • 泡菜炒雞丁的做法 韓式家常菜—泡菜炒雞丁 泡菜炒雞丁怎麼做

  • 食材明細主料韓式泡菜(150克)雞脯肉(200克)輔料紅椒(適量)綠椒(適量)黃椒(適量)葱花(1大勺)蒜末(半茶勺)蛋白(半個)幹澱粉(半茶勺)配料鹽(1/4茶勺)雞精(1茶勺)高湯(1大勺)香油(少許)料酒(1/2茶勺)植物油(1茶勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡菜炒雞丁的做法步驟1、雞脯肉切小丁用醃料拌勻,醃漬入味...
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泡菜炒雞雜怎麼做-泡菜炒雞雜的做法
  • 泡菜炒雞雜怎麼做-泡菜炒雞雜的做法

  • “喜歡吃雞雜,喜歡探索雞雜的各種配伍。條件所限,市場能購買的雞雜唯雞胗、雞心,回家沖洗乾淨,去除雞胗上的黃色內膜和雞心上多餘的油脂,把雞心從中間剖開,衝淨心內淤血。剛宰殺的雞胗還可得到一張完整的淡黃色雞胗肉膜,洗淨、焙乾、研磨成粉,摻進食材內製成兒童輔食,可治療兒童積...
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雞蛋泡菜炒飯怎麼做-雞蛋泡菜炒飯的做法
  • 雞蛋泡菜炒飯怎麼做-雞蛋泡菜炒飯的做法

  • “今天中午,我吃泡飯順便消滅冰箱中的剩菜,我兒子他不想吃泡飯,就給他做了【雞蛋泡菜炒飯】,看他吃着那個香啊~~~~~~”食材明細主料米飯(1碗)韓式泡菜(155克)雞蛋(1只)輔料鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋泡菜炒飯的做法步驟1、食材:米飯、韓式泡菜(已切碎)、雞蛋...
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