蘇式紅燒肉的做法 衣帶漸緊終不悔——簡易三步烹製美味的蘇式紅燒肉 蘇式紅燒肉怎麼做
- 美食做法
- 關注:1.38W次
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘇式紅燒肉的做法步驟
1、五花切成橫豎約3cm的方塊,洗淨,放入加了黃酒的水中浸泡20分鐘(目的是除腥)
2、撈出五花肉,瀝乾水分,放入燉鍋中,加清水至沒過肉,大火燒開後撇去浮沫,放入洗淨的幹山楂,洗淨拍扁的生薑,滴入黃酒,轉小火,燉60-90分鐘
3、加入兩鍋鏟老抽,轉中火,燒大約30分鐘,至湯水只剩下三分之一左右,放入一鍋鏟冰糖,煮至湯汁粘稠,即可
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/55wrqd.html