自己動手做可愛美味－－－－自制果仁巧克力-果仁巧克力

“前段時間做了一款酸奶蛋糕，用的是我最喜歡的維尼小熊模具，可惜因為蛋糕的質地問題，做出來的小熊變成小豬了，所以今天又用這款模具做了另一款美食，這下可以清楚看出維尼可愛完整的輪廓了。

想看酸奶維尼的請點擊這裏

今天這款美食純屬自己瞎想出來的，因為去年做過一次冰淇淋月餅，做出來後拍照時總感覺不滿意，就沒有發日誌，因為有了冰淇淋月餅，才有了做這款美食的靈感。

因為晚上做好後放冰箱了，所以今天拿出來拍照的時候外表就濕濕的，不過這也不影響維尼的可愛吧。

原料的多少根據自己的要求來調整就可以了，我在做之前也是自己估計着放的，沒想到還差不多，把維尼的四連模具裝完之後，還餘下一點點，就做了一顆心。

做之前其實是想全部用黑色巧克力來做的，結果一看家裏的黑色巧克力只有一點了，就臨時決定把內餡改成白巧克力，做出來味道也不錯，而且因為有了顏色的差異，咬開後更好看呢。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 調味 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制果仁巧克力的做法步驟

• 1、準備好的四種原料。

• 2、把四種原料都切成小塊，核桃和花生不用切得太碎，這樣吃的時候口感更好。

• 3、黑色巧克力放在温水裏隔水溶化。

• 4、用刷子把模具均勻地刷一層，放冰箱冷藏5分鐘，拿出來再刷一層，我總共刷了三層。

• 5、白巧克力也隔水溶化，把切好的堅果仁倒在巧克力裏。

• 6、拌勻，備用。

• 7、晾到不那麼熱後，把白巧克力果仁餡填到模具裏，不用填得太滿。

• 8、放冰箱冷藏一下，待白巧克力完全凝固後（這個時間不長，一般20分鐘就凝固了，自己掌握一下），在上面再刷上黑色巧克力，凝固後即可脱模食用了。

• 9、味道很棒，製作過程簡單又有趣，你想不想也試一試呢。切開後看看，餡料是不是很豐富呢。

小竅門

烘焙：花生入烤箱中層170度10分鐘涼後去掉外皮

今天我用了核桃和花生做為內餡，其它也可以換成其它自己喜歡的堅果，堅果類的食物總的來説是很有營養的。
堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長髮育、增強體質、預防疾病有極好的功效。核桃堪稱抗氧化之“王”，而花生富含優質的蛋白質和脂肪及多種微量營養素。