冬筍龍骨湯怎麼做-冬筍龍骨湯的做法

“冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有豐富的蛋白質和多種氨基酸以及鈣、磷、鐵等微量元素和豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，有助於消化。
冬筍加龍骨一起煲湯，成品清淡鮮甜，非常好喝。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬筍龍骨湯的做法步驟

• 1、冬筍去殼削去老皮洗淨，切塊，龍骨清洗乾淨。

• 2、將龍骨焯水洗淨備用。

• 3、鍋中加入足量清水，倒入冬筍和龍骨。

• 4、加蓋放上氣閥，大火煮至上汽，轉小火煲40分鐘左右。

• 5、等下汽後，拿掉氣閥，開蓋調入鹽和雞精即可。

• 6、盛入碗中即可享用。

• 7、鮮甜可口。