雪菜冬筍龍骨湯怎麼做-雪菜冬筍龍骨湯的做法

“冬筍含有豐富的植物蛋白、脂肪、糖類，含有大量的胡蘿蔔素、維生素BI、維生素、維生素C和鈣、磷、鐵、鎂等。在冬筍所含的蛋白質中，至少有16種氨基酸。。。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雪菜冬筍龍骨湯的做法步驟

• 1、食材：冬筍、龍骨（已清洗焯水）、雪菜（已洗淨切段）

• 2、將冬筍剝殼清洗一下。

• 3、放在案板上切成片。

• 4、將已焯好的龍骨和切成片的冬筍下入高壓鍋中。

• 5、加入一些清水。

• 6、加適量的料酒。

• 7、接着，蓋上蓋用中小火燒煮10分鐘後關火.

• 8、燜至沒氣後開蓋。

• 9、然後，合入切段的雪菜翻動一下煮開煮上2分鐘。

• 10、最後，加適量的鹽。

• 11、加適量的味精。

• 12、調味翻勻，即成。