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關於豬蹄骨頭湯的做法的餐飲百科

豬蹄骨頭湯怎麼做-豬蹄骨頭湯的做法

  • 豬蹄骨頭湯怎麼做-豬蹄骨頭湯的做法

  • 食材明細主料豬蹄骨頭（適量）輔料鹽（適量）薑片（適量）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豬蹄骨頭湯的做法步驟1、豬蹄一個，2、豬蹄骨頭湯也就是取豬蹄的骨頭，本人覺的吃豬蹄時將豬蹄的大骨頭取出用來燉湯吃，即營養又不浪費。3、放進電壓鍋里加清水，4、放上幾片薑片高壓一小時，5、燉好...
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豬前蹄和後蹄哪個骨頭大

  • 豬前蹄和後蹄哪個骨頭大

  • 後蹄骨頭大。豬前蹄骨頭小肉多適合用來製作紅燒豬蹄，而豬後蹄骨頭大肉少，則適合用來煲豬蹄湯，煲豬蹄湯之前，豬後蹄需要清洗乾淨，避免有雜質殘留，影響豬蹄湯口感。豬前蹄有皺痕，豬後蹄則沒有。豬前蹄的切面，有粗大的豬蹄筋，而豬後蹄則沒有豬蹄筋。...
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骨香燉豬蹄怎麼做-骨香燉豬蹄的做法

  • 骨香燉豬蹄怎麼做-骨香燉豬蹄的做法

  • “滿滿的膠原蛋白，美女們的最愛。豬蹄和大骨頭一起燉，香氣誘人，更是美味。”食材明細主料豬蹄（一個）大骨頭（一根）輔料花椒（少許）大料（少許）大葱（適量）薑片（適量）鹽（少許）料酒（2勺）鹹香（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）骨香燉豬蹄的做法步驟1、豬蹄，大骨頭買的時候讓師傅切好，沖洗乾淨。2、鍋內加...
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玉米馬蹄豬骨湯的做法 玉米馬蹄紅蘿蔔豬骨湯 玉米馬蹄豬骨湯怎麼做

  • 玉米馬蹄豬骨湯的做法 玉米馬蹄紅蘿蔔豬骨湯 玉米馬蹄豬骨湯怎麼做

  • “冬天到了就是要多喝湯，這款湯是我最喜歡喝的，做法也很簡單。”食材明細主料玉米（兩個）馬蹄（七個）筒骨（一根）紅蘿蔔（一個）輔料姜（一小塊）配料鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玉米馬蹄豬骨湯的做法步驟1、筒骨一根砍成小塊，洗淨後倒入鍋內飛水。2、飛水主要是為了去除血末。3...
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珍珠馬蹄骨頭湯怎麼做-珍珠馬蹄骨頭湯的做法

  • 珍珠馬蹄骨頭湯怎麼做-珍珠馬蹄骨頭湯的做法

  • “珍珠馬蹄有別於大個馬蹄，而珍珠馬蹄口感比較棉糯，有別於大個子馬蹄之硬脆。家人比較喜歡吃這小顆粒的馬蹄。”食材明細主料珍珠馬蹄（250克）豬骨頭（250克）紅蘿蔔（1個）輔料鹽（適量）清水（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）珍珠馬蹄骨頭湯的做法步驟1、準備好所需材料。2、將馬蹄...
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猴頭菇豬骨湯怎麼做-猴頭菇豬骨湯的做法

  • 猴頭菇豬骨湯怎麼做-猴頭菇豬骨湯的做法

  • “兒子晚上要返校了，下班回家趕着燉了個猴頭菇豬骨湯！”食材明細主料豬骨（700g）猴頭菇（6朵）小花姑（8朵）輔料鹽（2勺）胡椒（適量）開水（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）猴頭菇豬骨湯的做法步驟1、豬骨用水漂洗。2、鍋裏水開後倒入豬骨淖水，會有一些髒的血水浮沫。3、撈出用水沖洗浮沫...
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黑豆魚頭豬骨湯怎麼做-黑豆魚頭豬骨湯的做法

  • 黑豆魚頭豬骨湯怎麼做-黑豆魚頭豬骨湯的做法

  • “黑豆的營養價值有很多，含有豐富的蛋白質、微量元素和花青素等；有活血、利水、祛風、解毒、延緩人體衰老、降低血液粘稠度、抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。魚頭營養高、口味好,對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。今天給大家介紹這款黑頭魚頭豬骨湯是家裏煲了很多年...
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豬蹄凍的做法 豬蹄二吃：豬蹄湯+豬蹄凍 豬蹄凍怎麼做

  • 豬蹄凍的做法 豬蹄二吃：豬蹄湯+豬蹄凍 豬蹄凍怎麼做

  • “豬蹄的好處多多，其實我們最看重的功能之一就是美容，膠原蛋白高，多吃對皮膚好，特別是愛美的女士，經常吃一點，對皮膚好，但每次不要過量，過量吃都會擔心長胖的，做一道豬蹄二種吃法，熱的可以當湯喝，涼了可以當肉凍吃。”食材明細主料豬蹄（2個）輔料姜（適量）大料（適量）胡椒粉（適量）花椒（適量）料酒（...
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豬蹄湯怎麼做-豬蹄湯的做法

  • 豬蹄湯怎麼做-豬蹄湯的做法

  • “冬季養生保健必備”食材明細主料豬蹄（1000g）香菇（適量）土豆（適量）胡蘿蔔（適量）輔料醬油（適量）醋（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豬蹄湯的做法步驟1、新鮮豬蹄，加適量清水清洗焯水備用2、香菇，土豆和胡蘿蔔各適量切塊，當然大蒜生薑必不可少，香葱打卷調味去腥3、將處理好...
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豬蹄湯的做法 豬蹄湯 豬蹄湯怎麼做

  • 豬蹄湯的做法 豬蹄湯 豬蹄湯怎麼做

  • “滋補豬蹄湯，給家裏產婦做的，沒有鹽，沒有香料，v”食材明細主料豬蹄（兩個）輔料大棗（十個）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬蹄湯的做法步驟1、豬蹄兩個，切小塊泡水兩小時，去除血水。2、焯水三到五分鐘，撇掉浮沫熱水沖洗乾淨。3、鍋裏倒少許油，一點點就行，放冰糖炒糖色。4、冒泡後下...
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豬蹄湯麪怎麼做-豬蹄湯麪的做法

  • 豬蹄湯麪怎麼做-豬蹄湯麪的做法

  • “很美味的湯麪，滿滿正能量啊。”食材明細主料麪條（60克）滷豬蹄（適量）輔料生菜（少許）胡蘿蔔（少許）葱花（少許）調料油（少許）鹽（少許）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬蹄湯麪的做法步驟1、準備好食材：如圖。2、麪條放入開水鍋中煮熟大約六分鐘左右。3、等麪條煮得差不多時放入豬蹄(因熟食...
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燉豬蹄湯怎麼做-燉豬蹄湯的做法

  • 燉豬蹄湯怎麼做-燉豬蹄湯的做法

  • “豬蹄大家比較喜歡吃，秋天要開始養秋膘了，所以要開始大魚大肉的開吃了。因為一個大熱天大家食慾減少很多，所以要在秋天補補了。豬蹄的營養價值高，味道也特別鮮美。豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有...
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枸杞頭豬骨的做法 清熱降火--枸杞頭豬骨湯 枸杞頭豬骨怎麼做

  • 枸杞頭豬骨的做法 清熱降火--枸杞頭豬骨湯 枸杞頭豬骨怎麼做

  • “枸杞頭也就是枸杞的根，在中藥裏有個專門的名字叫地骨皮，有補虛益精、清熱止渴、涼血止血、清肺降火、降血壓等功效。明李時珍《本草綱目》記載：春採枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋採子，名枸杞子；冬採根，名地骨皮。枸杞可謂全身皆寶。.買枸杞頭要買老的，越老越好老的功效更佳...
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去骨滷豬蹄怎麼做-去骨滷豬蹄的做法

  • 去骨滷豬蹄怎麼做-去骨滷豬蹄的做法

  • “用豬前蹄或後蹄，剔掉腳趾以上的骨頭，難度5星”食材明細主料豬蹄（3斤）八角（10克）草果（5克）桂皮（8克）香草（5克）糖（適量）輔料鹽（適量）三奈（5克）香果（5克）茴香（15克）陳皮（5克）甘草（3克）五香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）神級（難度）去骨滷豬蹄的做法步驟1、將豬蹄去骨，洗淨備用2、將豬蹄過水，去掉血腥味，可加生薑和...
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胡蘿蔔馬蹄豬骨湯的做法 黃豆胡蘿蔔當歸馬蹄豬骨湯 胡蘿蔔馬蹄豬骨湯怎麼做

  • 胡蘿蔔馬蹄豬骨湯的做法 黃豆胡蘿蔔當歸馬蹄豬骨湯 胡蘿蔔馬蹄豬骨湯怎麼做

  • “春捂秋凍，廣州現在的天氣是忽冷忽熱，一會穿單衣，一會捂棉衣，讓外出的人無所適從，只好隨身攜帶外套以防温差。這忽冷忽熱的季節飲食不宜太寒涼，以漸進的過程來養身，黃豆紅蘿蔔馬蹄煲豬骨或瘦肉湯，黃豆屬於正氣的食材，不寒不涼，而且富含鈣質，能夠健脾補氣，紅蘿蔔有胡蘿蔔素，馬蹄清甜爽...
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花生豬蹄湯的做法 【花生豬蹄湯】 花生豬蹄湯怎麼做

  • 花生豬蹄湯的做法 【花生豬蹄湯】 花生豬蹄湯怎麼做

  • “菜脯在潮汕地區是特有的酌食小吃，也就是曬乾的鹹蘿蔔具體大家可以百度一下，這裏我就不多羅嗦啦豬蹄本油膩，加入花生的香糯，再以菜脯的鮮鹹來提鮮有利幫助消化助食慾，也中和了豬蹄的膩口”食材明細主料豬蹄（1個）紅皮花生（150克）潮汕菜脯（1個）輔料味精（1小勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時...
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馬蘭頭豬骨湯怎麼做-馬蘭頭豬骨湯的做法

  • 馬蘭頭豬骨湯怎麼做-馬蘭頭豬骨湯的做法

  • “馬蘭頭是和薺菜一樣齊名的野菜，是城鄉居民眼下都熟悉愛吃的野菜，也有人叫它田邊菊，有根莖，葉較薄，有疏齒或羽裂，開淡紫色小花，生長於溝邊路旁，潮濕窪地長勢更好。馬蘭頭的嫩莖葉，即可涼拌，又可炒食，做餡做湯都可以，不僅味道鮮美，還有一定的食療作用，歷代中醫都認為馬蘭頭具有清熱止痢...
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紅羅卜馬蹄豬骨湯的做法 [秋冬保健養顏湯]~紅羅卜馬蹄豬骨湯 紅羅卜馬蹄豬骨湯怎麼做
豬骨頭湯湯包怎麼做-豬骨頭湯湯包的做法

  • 豬骨頭湯湯包怎麼做-豬骨頭湯湯包的做法

  • “離開南京一年多的時間了，很想念南京的湯包。昨天晚上提前把豬皮凍煮好了，冰箱裏還有煮好的骨頭湯，今天中午就自己動手做了湯包，解解自己的嘴饞。呵呵”食材明細主料中筋粉（適量）涼水（適量）筒子骨頭湯（適量）豬前腿肉（適量）豬皮凍（適量）輔料香葱（適量）黃姜（適量）配料黑胡椒粉（適量）醬油（適量）香...
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脱骨豬蹄怎麼做-脱骨豬蹄的做法

  • 脱骨豬蹄怎麼做-脱骨豬蹄的做法

  • “蹄髈中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、託癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之...
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豬骨頭花生蓮藕湯怎麼做-豬骨頭花生蓮藕湯的做法

  • 豬骨頭花生蓮藕湯怎麼做-豬骨頭花生蓮藕湯的做法

  • 食材明細主料豬骨頭（300克）花生（100克）蓮藕（500克）紅蘿蔔（適量）雞肉（適量）輔料鹽（適量）芹菜（1棵）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）未知（難度）豬骨頭花生蓮藕湯的做法步驟1、把花生米壞的挑除，先用開水煮去鹼水備用2、蓮藕去皮切塊，豬骨頭用開水清洗，紅蘿蔔切段，3、把備好的主料放進高壓鍋，4、加適量的...
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美顏美膚，健筋強骨 白蘿蔔豬蹄湯怎麼做-白蘿蔔豬蹄湯的做法 白蘿蔔豬蹄湯－－
豬骨玉米馬蹄湯怎麼做-豬骨玉米馬蹄湯的做法

  • 豬骨玉米馬蹄湯怎麼做-豬骨玉米馬蹄湯的做法

  • 食材明細主料豬骨（適量）玉米（1條）馬蹄（8個）胡蘿蔔（1條）輔料葱花（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬骨玉米馬蹄湯的做法步驟1、豬骨洗淨飛水。2、玉米、馬蹄、胡蘿蔔洗淨切好。3、除玉米之外，其它食材倒入湯煲里加水，大火燒開，小火煲40分鐘。4、倒入玉米，加入鹽和花生油，...
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豬蹄蒸芋頭的做法 豬蹄蒸芋頭----香 豬蹄蒸芋頭怎麼做

  • 豬蹄蒸芋頭的做法 豬蹄蒸芋頭----香 豬蹄蒸芋頭怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄（半個）香芋（一個）輔料精鹽（適量）醬油（適量）茶籽油（適量）薑片（適量）食用油（適量）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬蹄蒸芋頭的做法步驟1、將豬蹄去毛冼淨過開水待用。2、豬蹄切大塊。3、鍋裏燒油放進豬蹄和薑片炒勻。調入精鹽和醬油。4、炒勻待用。5、香芋去皮切大片...
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豬骨馬蹄筍湯怎麼做-豬骨馬蹄筍湯的做法

  • 豬骨馬蹄筍湯怎麼做-豬骨馬蹄筍湯的做法

  • “清甜好喝的湯品。”食材明細主料馬蹄筍（適量）豬骨（適量）調料鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬骨馬蹄筍湯的做法步驟1、準備:馬蹄筍，去殼，豬骨。2、豬骨焯水，清洗乾淨。3、馬蹄筍改刀切片後也是要焯水。4、撈出來過幾遍清水備用。5、將豬骨，筍片放入電飯煲裏添加適量的...
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