綠豆要蒸多久

40分鐘。需要注意的是，蒸綠豆之前，綠豆需要浸泡，可根據需要，決定在浸泡前是否去掉綠豆的皮。浸泡時間一般為一夜。這樣是為了讓綠豆能夠能容易蒸熟。蒸綠豆的時間根據綠豆的大小可以適當的加減，大的綠豆時間可以稍微長一點，比較小的綠豆，時間適當的減少一點。