香煎銀鱈魚如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

銀鱈魚 ：500

輔料

檸檬 ：1個
鹽 ：少許
黑胡椒粉 ：少許
麪粉 ：少許
白糖 ：1小勺

具體步驟

1. 把銀鱈魚斜刀切成一片片，抹點鹽和胡椒粉，醃製半小時左右；

2. 取一個檸檬壓出汁來備用；

3. 把醃製好的銀鱈魚抹上少許的麪粉，放在有橄欖油的平底鍋上煎；

4. 兩面翻大約煎個7分鐘左右，把魚肉剷起放至盤子裏，在平底鍋上有剩餘油的基礎上倒入檸檬汁和白糖，等糖融化即可將汁淋入魚身。

烹飪技巧

銀鱈魚肉質嫩滑，不要煎太久，否則魚肉易碎。