藍莓揶香銀鱈魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

銀鱈魚 ：適量
紅椒 ：適量
蘆筍 ：適量
杏仁片 ：適量
葡萄乾 ：適量
茶油 ：適量

輔料

濃縮橙汁 ：適量
椰蓉 ：適量
藍莓醬 ：適量
鹽 ：適量
白葡萄酒 ：適量
淡奶油 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1. 銀鱈魚去骨，肉切成大塊，用鹽、胡椒粉、白葡萄酒醃漬。

2. 蘆筍切段去老皮，紅椒切條，蘆筍、在放了黃油的開水中略煮撈出待用。

3. 鍋中放茶油，將銀鱈魚沾上澱粉煎熟，撈出待用。

4. 鍋中放少許黃油，煸香紅椒夾出，與蘆筍碼好點盤底，用橙汁加淡奶油調成汁。

5. 蘆筍紅椒上淋汁，放上煎好的銀鱈魚，在淋上藍莓醬、撒椰蓉、葡萄乾、幹杏仁片即可。