- “皮薄餡大,鬆軟餡香。”食材明細主料麪粉(適量)幹蘿蔔絲(一把)輔料香葱(一把)酵母(少許)純淨水(少許(40以下))炸好的粉條(少許)調料鹽(適量)五香粉(少許)老抽(少許)雞精(少許)橄欖油(適量)香油(適量)生抽(少許)葱香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)幹蘿蔔絲餡包子的做法步驟1、幹蘿蔔絲泡一夜。2、切一...
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- 食材明細主料普通麪粉(200克)玉米粉(50克)酵母粉(3克)輔料胡蘿蔔(2個)雞蛋(2個)小葱(2根)十三香(少許)鹽(少許)食用油(2勺)香油(少許)水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅蘿蔔餡包子的做法步驟1、小盆裏加入麪粉+玉米粉(圖一)2、(圖二)3、把酵母粉放在中間用温水溶解,攪拌均勻(圖一)4、(圖二)5、...
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- “老話講,冬吃蘿蔔夏吃薑。這是民間的養生,也是智慧的結晶。冬天容易攢出火來,所以要常吃蘿蔔,消食、通氣。大白蘿蔔最為常見,其水分含量高,煲湯或者炒着吃都不錯。如果用它做餡,就得焯水了,要不然和餡的時候就會殺出好多的湯來,這一鍋香香的餡就算毀了。如果將生蘿蔔絲用鹽殺完水...
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- 食材明細主料麪粉(500g)白蘿蔔(1個)前腿肉(適量)輔料安琪酵母(5g)砂糖(適量)葱花(適量)鹽(適量)雞精(適量)花生油(適量)芝麻油(適量)八角粉(適量)白蘿蔔水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔肉餡包子的做法步驟1、白蘿蔔洗淨擦絲,加上少許鹽焯出水份。2、白蘿蔔擠幹水裝入另一個盤中,擠...
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- 食材明細主料紅皮大蘿蔔(1個)麪粉(500g)水(200ml)輔料黑豬肉餡兒(200g)葱(適量)老抽(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔絲餡兒大餃子的做法步驟1、先將麪糰和好,放在一邊醒面。炒鍋內加入少許油,放入肉餡兒炒熟。加老抽。盛出備用。2、蘿蔔切塊兒。備用。3、擦絲,...
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- “喜歡吃麪食,包子自然是少不了的,用乾菜和肉混合的餡,有着一股獨特的鮮香~習慣包小包子,很迷你,兩三口就能搞定一個,拿在手上也小巧好玩,還能縮短蒸制時間,一起來嚐嚐吧!”食材明細主料小麥麪粉(200g)乾酵母(2g)蘿蔔乾(適量)鮮肉(適量)輔料白砂糖(少量)水(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)...
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- “胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素以及微量元素鉀、磷、鈣等,食用後經腸胃消化分解成維生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病,還素有地下“小人蔘”之稱之稱。這麼好的東西當然不能錯過,包胡蘿蔔的肉餡包子。”食材明細主料豬肉(400克)胡蘿蔔(3根)葱(2克)花椒粉(半茶勺)香油(半茶勺)包子餃子調料(半...
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- “帶孩子去住了幾天院,結果醫院的西湖&胡蘿蔔餡包子沒有吃夠,只能回家來自己做嘍,自己做的也不差,哈哈!~1、將西湖和胡蘿蔔擦成絲放鹽醃製3-5分鐘。2、將兩個雞蛋炒熟。3、將醃製好的西湖和胡蘿蔔絲擠幹水份,放入炒好的雞蛋裏,放入一丟丟鹽(因為醃製的菜餡已經很鹹了),香油,包子餃子...
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- 食材明細主料大紅蘿蔔(1個)輔料豬肉餡(少許)蝦皮(少許)調料葱花(適量)蠔油(適量)生抽(適量)花椒粉(少許)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔餡包子的做法步驟1、蘿蔔插絲後,加鹽醃20分鐘,清洗後攥去水份。2、豬肉切碎,放入調料,油燒熱澆入拌勻。3、蘿蔔絲放...
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- “靈魂的醬肉包,皮軟餡香,好吃過癮!”食材明細主料麪粉(適量)豬肉餡(適量)輔料花椒(少許)純淨水(適量)白蘿蔔(適量)葱(適量)酵母(少許)調料香醬(兩勺)鹽(適量)生抽(少許)老抽(少許)料酒(少許)雞精(少許)醬香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬肉蘿蔔餡包子的做法步驟1、白蘿蔔洗淨,削皮,擦絲,焯水三分鐘,撈出,...
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- 食材明細主料豬肉餡(500g)紅蘿蔔(1個)麪粉(500g)輔料葱末(適量)薑末(適量)料酒(2匙)醬油(2匙)鹽(適量)酵母(5g)泡打粉(1g)温水(適量)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬肉蘿蔔餡包子的做法步驟1、豬肉餡、葱薑末、料酒、醬油、香油、鹽(鹽要比平時拌餡少一點),放在稍大一點的盆裏。2、拌...
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- “午後的陽光下,一切都那麼美好!”食材明細主料蘿蔔(1個)粗粉絲(適量)蝦皮(適量)麪粉(適量)酵母(適量)輔料耗油(適量)五香粉(適量)熟油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔絲包子的做法步驟1、製作發麪團,適量麪粉,添加適量加入酵母的温水,揉成麪糰,在温暖的地方發酵。2、蘿蔔擦...
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- “素餡做好了,也一樣美味哦!”食材明細主料蘿蔔(一個)粉條(一小把)蝦皮(半小碗)輔料玉米油(適量)醬油(適量)葱(2小棵)味精(適量)鹽(少許)十三香(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔粉條素餡包子的做法步驟1、準備食材2、蘿蔔擦成絲,放點鹽淹一下,去水分。3、粉條放過裏煮軟,過涼水。切碎...
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- “夏初的時候,姨奶奶家給白蘿蔔地間苗的時候摘出一大包新鮮的蘿蔔纓。偶家孃親用一上午的時間把它摘把淘洗乾淨,淖水攢幹後放冰箱冷凍,待偶們回家處理。秋天的時候,偶們把它變成一頓帶着清晰的泥土味和新鮮的蘿蔔纓香的田園美味。”食材明細主料蘿蔔纓(1kg(若干))五花肉(200g)豆...
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- “總是聽奶奶講小時候條件不好,每到冬天都是大白菜,為了改善生活,總是在秋天曬很多菜乾,比如蘿蔔乾,胡蘿蔔幹,南瓜幹,豆角乾等等……而我對蘿蔔乾情有獨鍾,大白蘿蔔洗淨切薄片,曬至脱幹水分,再把蘿蔔乾放在水中洗淨放蒸籠上蒸熟或者水裏煮熟,再次曬乾,就可以放起來隨吃隨泡,特別方便,我...
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- “胡蘿蔔肉質細密,質地脆嫩,有特殊的甜味,並含有豐富的胡蘿蔔素,維生素C和B族維生素。美國科學家研究證實:每天吃兩根胡蘿蔔,可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿蔔,有助於預防心臟疾病和腫瘤。中醫認為胡蘿蔔味甘,性平,有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣...
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- “有的人認為夏天的飲食要儘可能清淡,最好是一點油星都別沾,這樣才能清涼不燥,其實這種觀點片面了,確實,夏天人體燥熱,吃過多油膩的東西會導致上火,但是天氣越熱,人體消耗越大,加上出汗過多,如果吃得太過清淡,能量補充太少,尤其是主食吃得太少,人體很容易虛脱,今天的肉包子就是專門為夏...
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- “上個月一個阿姨給了點白蘿蔔幹,一直沒有吃。正好這幾天氣温高,容易發麪,就用它來蒸幾個包子,孩子很喜歡吃,居然吃了兩個。”食材明細主料豬肉餡(適量)白蘿蔔幹(適量)輔料葱(適量)姜(適量)十三香(適量)鹽(適量)醬油(適量)麪醬(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉蘿蔔乾餡大...
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- “皮薄餡大,鬆軟醬香。”食材明細主料麪粉(適量)幹蘿蔔絲(一把)輔料豆腐絲(適量)酵母(少許)純淨水(少許)香葱(適量)調料鹽(適量)五香粉(少許)老抽(少許)雞精(少許)香油(少許)橄欖油(少許)花生油(少許)香辣醬(一勺)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹蘿蔔絲醬包的做法步驟1、幹蘿蔔絲泡一夜,撈出,擠出多...
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- 準備時間:60分鐘    烹飪時間:20分鐘蘿蔔富含維生素C以及多種微量元素,具有助消化提高免疫力能功效。生吃蘿蔔時候清甜微辣,用蘿蔔切成絲做成蘿蔔絲豬肉餡包子,非常的好吃。蘿蔔絲肉餡鮮嫩多汁,不油膩,滿口清甜;經過發酵後的麪粉,軟綿有彈性,帶着大...
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- 食材明細主料蘿蔔(2只)肉末(50克)麪粉(500克)輔料鹽(適量)糖(適量)葱(適量)澱粉(適量)酵母(8克)水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蘿蔔絲包子的做法步驟1、蘿蔔去皮洗淨刨絲。2、起油鍋加熱,放入肉末煸炒炒透。3、放入蘿蔔絲煸炒。4、放適量的鹽炒勻。5、放入適量的糖炒勻。6、再放...
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- “每個人都知道胡蘿蔔好,讓孩子吃更好。可是小傢伙們不認帳。有了這個胡蘿蔔餡兒包子,包管他們吵着吃。你看看,前天剛吃過,我女兒又吵着要吃了……嘻嘻!!!這個包子可以蒸和生煎,味道都不錯。早上生煎比較快,是不錯的一道早點。”食材明細主料豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量...
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- “不記得這是什麼時候做的了,對了一大堆的照片無從下手。索性從那些步驟少的簡單的開始吧。在家我媽就總是喜歡包這樣的大個的皮薄餡大,現在我也偏好這樣包法,每每吃起來總有媽媽的味道。”食材明細主料白蘿蔔(一根)蝦皮(一小碗)粉絲(一紮)輔料葱(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)味極鮮醬油...
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- “我又要標榜自己是個勤儉持家的好主婦了,榨過汁的的胡蘿蔔渣怎麼能扔掉呢?加點糖炒一炒不就是個果醬了嗎?不過今天我們不做果醬,來做個餡料,包包子或做麪包的那種。胡蘿蔔是個很百搭的食材,加芹菜和肉糜可以做成鹹餡;加油、糖可以做成甜餡,如果想要奶香味,可以用黃油和奶粉。我...
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- “今天去菜場看這份牛肉🐮特別好,試一下牛肉餡的包子。老公説:你這包子包不好就特別“啋”。沒想到出鍋後特比好,餡特別抱團。”食材明細主料牛肉(1000g)輔料蘿蔔(1個)葱(適量)姜(適量)蠔油(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)雞蛋(1個)麪粉(1000g)醬油(適量)鹽(適量)發酵粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝...
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