蘿蔔蝦皮大餡包子的做法 蘿蔔絲蝦皮大餡包子 蘿蔔蝦皮大餡包子怎麼做

“不記得這是什麼時候做的了，對了一大堆的照片無從下手。索性從那些步驟少的簡單的開始吧。

在家我媽就總是喜歡包這樣的大個的皮薄餡大，現在我也偏好這樣包法，每每吃起來總有媽媽的味道。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔蝦皮大餡包子的做法步驟

• 1、白蘿蔔擦絲焯水攥幹水分

• 2、葱切葱花

• 3、葱花蘿蔔絲蝦皮粉絲全部原料放在一起

• 4、加入適量的鹽雞精味極鮮醬油花生油攪拌均勻

• 5、揉好的麪糰醒發

• 6、醒發好的面揉成條切成劑子然後擀開成圓形麪皮

• 7、包好後醒發15分鐘左右

• 8、上鍋蒸

• 9、蒸好後的

小竅門

蘿蔔絲焯水時間不用太長，焯水後迅速過涼一下。

鹽醬油不要放太多，因為蝦皮本身就有一定的味道

花生油適當多放一點，因為包子是素餡的油若太少了不香

上鍋蒸的時候先在屜上刷一層薄薄的油，以免包子都粘在屜上