蘿蔔葉蝦皮包子怎麼做-蘿蔔葉蝦皮包子的做法
- 主食
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“市場上有新鮮的蘿蔔葉子賣,買回家用做豬油剩下的油渣,加入可以補鈣的蝦皮,做了一鍋白胖胖的大包子。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘿蔔葉蝦皮包子的做法步驟
1、蘿蔔纓洗淨用熱水焯熟。
2、撈出過涼。
3、加入葱花、切碎油渣、蝦皮.
4、加入鹽、花生油、雞精拌勻。
5、麪粉加酵母揉成光滑麪糰醒發至二點五倍大。
6、取出排氣割成小劑,擀開成包子皮。
7、包成包子。
8、入蒸鍋大火蒸十八分鐘,關火悶五分鐘出鍋。
小竅門
因為蝦皮中含有一定的鹽份,所以鹽要少加。
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