蝦皮青蘿蔔湯怎麼做-蝦皮青蘿蔔湯的做法

“青蘿蔔不但營養豐富，還有着消食，增強食慾，潤肺，止咳化痰，解毒解酒，健脾補氣，增強機體免疫力等功效。青蘿蔔生食，脆甜的口感很不錯，做湯也很好。這款蝦皮青蘿蔔湯是用有着鈣庫美譽的蝦皮與青蘿蔔搭配煮的湯，在天氣漸涼的現在，喝上一碗蝦皮青蘿蔔湯，既舒服又保健。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦皮青蘿蔔湯的做法步驟

• 1、蝦皮洗乾淨用冷水浸泡10分鐘。

• 2、煮鍋加水，蝦皮連同浸泡蝦皮的水一同入鍋煮。

• 3、青蘿蔔洗乾淨。

• 4、青蘿蔔切成絲。

• 5、蝦皮煮15分鐘後，青蘿蔔入鍋同煮。

• 6、煮至青蘿蔔熟，加鹽、味精關火。

• 7、攪拌均勻，盛出即可享用。

小竅門

1、此湯不宜添加色重味重的調味品。
2、蝦皮有鹽的成分，加鹽時要控制好量。