當前位置:味味甜 >

關於素湯的餐飲百科

蔬菜素湯怎麼做-蔬菜素湯的做法
  • 蔬菜素湯怎麼做-蔬菜素湯的做法

  • “蔬菜素湯——回味兒悠長細細品不用大骨頭,不用排骨,好多的湯好象沒有辦法做,可以用羊排代替,可總是感覺不是那回事兒,呵呵,乾脆用素蔬菜,想辦法來煲湯。這次的蔬菜湯,在煲煮之前多了一個步驟,先把蔬菜用小火幹烙了一下,再下鍋煮湯,味道很棒。”食材明細主料土豆(適量)玉米(適量)胡蘿蔔...
  • 17399
胡蘿蔔木耳素湯怎麼做-胡蘿蔔木耳素湯的做法
  • 胡蘿蔔木耳素湯怎麼做-胡蘿蔔木耳素湯的做法

  • “胡蘿蔔木耳湯,一款低脂素湯!食材隨意搭配,清爽宜人!”食材明細主料胡蘿蔔(半根)香菇(適量)木耳(適量)絲瓜(一根)輔料水(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔木耳素湯的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、胡蘿蔔改花刀成片。3、香菇切片,木耳提前泡發沖洗乾淨。4、絲瓜去...
  • 4792
聚賢八寶素湯的做法 【八大菜系之粵菜】補氣養陰抗衰安神養生——聚賢八寶素湯 聚賢八寶素湯怎麼做
蓮藕胡蘿蔔煲毛豆素湯怎麼做-蓮藕胡蘿蔔煲毛豆素湯的做法
  • 蓮藕胡蘿蔔煲毛豆素湯怎麼做-蓮藕胡蘿蔔煲毛豆素湯的做法

  • “蓮藕,秋季很適時,配上胡蘿蔔毛豆,雖然是素湯也很清甜哦。”食材明細主料蓮藕(1節)胡蘿蔔(1條)毛豆(300克)輔料姜(3片)鹽(少許)油(少許)香菇粉(少許)原味(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蓮藕胡蘿蔔煲毛豆素湯的做法步驟1、備食材:蓮藕,胡蘿蔔,毛豆2、蓮藕切大塊,胡蘿蔔切滾刀塊,薑切片3、把所有...
  • 8034
粉葛素湯怎麼做-粉葛素湯的做法
  • 粉葛素湯怎麼做-粉葛素湯的做法

  • 食材明細主料粉葛(適量)胡蘿蔔(適量)眉豆(適量)腐竹(適量)輔料紅棗(適量)石斛水(適量)調料鹽(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粉葛素湯的做法步驟1、粉葛切小塊。2、放入鍋中。3、胡蘿蔔切小塊。4、放入鍋中。5、紅棗洗淨去核。6、丟入鍋中。7、倒入煮好的石斛水。8、放入腐竹。...
  • 29494
果子素湯怎麼做-果子素湯的做法
  • 果子素湯怎麼做-果子素湯的做法

  • “大餅夾果子是天津人非常喜歡的早餐之一,好吃又抗餓。煎餅果子更是名揚中外。不僅如此,果子還有許多吃法。果子素湯是我們這裏傳統的一道快手湯。果子為主食材,加幾片香菜提味,腐乳是主調料。非常好喝的一道湯。”食材明細主料果子(1顆)腐乳汁(50ml)輔料香菜(適量)鹽(適量)芝麻油(適...
  • 19893
素湯南瓜麪疙瘩怎麼做-素湯南瓜麪疙瘩的做法
  • 素湯南瓜麪疙瘩怎麼做-素湯南瓜麪疙瘩的做法

  • “這一大大清早上班族自己做早點有點難,時間太緊,精做沒時間,隨便打發了時間一長營養又不夠,對身體不好。試試這款清湯南瓜麪疙瘩,營養、簡單還瘦身呢。天氣涼了,吃的熱乎乎的出門,還可以抵擋一下寒氣呢!”食材明細主料南瓜(100克)麪粉(100克)輔料大白菜(6片)雞蛋(1個)配料油(1茶匙)鹽(適量)...
  • 21848
十全十美素湯怎麼做-十全十美素湯的做法
  • 十全十美素湯怎麼做-十全十美素湯的做法

  • “這素湯可好喝我不説你們喝不出來沒有放肉的喝起來有肉的味道春天來了給自己的腸胃清清唄😉😉😉”食材明細主料腰果(200g)紅棗(適量)山藥(1條)枸杞(適量)桂圓(適量)板栗(適量)輔料鹽(少許)紅蘿蔔(1條)無花果(4顆)蜜餞(1顆)馬蹄(適量)鹹甜(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)十全十美素湯的做法步驟1...
  • 18338
素湯火鍋怎麼做-素湯火鍋的做法
  • 素湯火鍋怎麼做-素湯火鍋的做法

  • “今天晚上老公想吃素湯火鍋,他去買菜回來就開幹了。”食材明細主料火鍋底料(半包)磨茹(適量)豆芽(適量)輔料豆腐(半個)豆腐皮(適量)調料醋(適量)祘泥(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素湯火鍋的做法步驟1、砂鍋加開水適量倒入火鍋底料。2、水開後放入豆芽及豆腐豆腐皮。3、摩茹...
  • 22641
花菜奶白素湯如何做簡單又好吃
  • 花菜奶白素湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘被切成小朵兒的花菜,淨白美麗,配上胡蘿蔔切成片,做成一鍋花菜奶白素湯,看着就讓人直流口水,奶白色的湯汁喝下去,伴着濃濃的花菜香與胡蘿蔔的清香,回味無窮。花菜作為其中的主食,含有豐富維生素及礦物質,讓人在品味...
  • 26965
蘿蔔絲素湯怎麼做-蘿蔔絲素湯的做法
  • 蘿蔔絲素湯怎麼做-蘿蔔絲素湯的做法

  • “清淡,鹹鮮,色澤翠綠。”食材明細主料青蘿蔔(大半個)小米椒(一個)輔料花生油(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔絲素湯的做法步驟1、青蘿蔔大半個,小米椒一個。2、用瓜擦擦成絲。3、鍋內適量油燒熱,姜蒜,小米椒絲放入炒出香味兒。4...
  • 17119
玉米胡蘿蔔湯的做法 [素湯]玉米胡蘿蔔湯 玉米胡蘿蔔湯怎麼做
  • 玉米胡蘿蔔湯的做法 [素湯]玉米胡蘿蔔湯 玉米胡蘿蔔湯怎麼做

  • “喝多了肉湯,嘗試那素湯。一口喝下去,充滿了植物的甘甜,瀰漫着淡淡的清香。”食材明細主料玉米(1根)胡蘿蔔(1根)輔料蜜棗(2顆)甜味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米胡蘿蔔湯的做法步驟1、準備食材。切塊。2、將玉米、胡蘿蔔、蜜棗放入養生壺,啟動養生湯模式。不得説一句,這個北鼎...
  • 29616
清淡美味的菜心素湯米粉如何做簡單又好吃
  • 清淡美味的菜心素湯米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘這道清淡美味的菜心素湯米粉是超級鮮的米粉湯了。在夏天最適合喝這種清淡點的湯類了。而且這也不僅僅只是一道湯類,它還能被當做正餐的呢,因為米粉可以管飽啊。而且如果嫌米粉太單調了那麼也是可以多加些火...
  • 12898
豆腐黑木耳素湯怎麼做-豆腐黑木耳素湯的做法
  • 豆腐黑木耳素湯怎麼做-豆腐黑木耳素湯的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)黑木耳(適量)輔料葱葉(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐黑木耳素湯的做法步驟1、豆腐切小塊。2、葱切段。3、黑木耳飛水後重新煮沸。4、放入豆腐煮10分鐘後放入葱花。5、調味即可。6、開動啦。...
  • 6856
美味清爽的菜心素湯米粉如何做簡單又好吃
  • 美味清爽的菜心素湯米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘這道美味清爽的菜心素湯米粉是一道家常小湯類了。這麼清爽的口感有很細膩再加上米粉的彈滑可口真的是很適合夏天這個缺水炎熱的季節了。而且也很適合正在減肥的胖友麼喲,這道菜心素湯一丁點的熱量脂肪都沒...
  • 10600
紅豆蓮藕素湯怎麼做-紅豆蓮藕素湯的做法
  • 紅豆蓮藕素湯怎麼做-紅豆蓮藕素湯的做法

  • “古詩有云,南國生紅豆。不過此紅豆非彼紅豆,那種紅豆看着可相思;這種紅豆吃了可減肥,適合肥胖型人羣;紅豆和綠豆成分相似,在某些成分上還優勝於綠豆,所以經常吃紅豆對身體很有幫助。暑熱説到就到了~~~暑濕最易傷脾胃,這個湯除了防暑濕還有很好的減肥作用。湯里加入少許當歸,不僅...
  • 6948
小菇排骨素湯怎麼做-小菇排骨素湯的做法
  • 小菇排骨素湯怎麼做-小菇排骨素湯的做法

  • 食材明細主料豬扇骨(適量)海鮮菇(適量)娃娃菜(適量)豌豆苗(適量)豆腐(適量)輔料老薑(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)白胡椒粉(適量)白酒(適量)糯米醋(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小菇排骨素湯的做法步驟1、準備好食材,食材很簡單實惠,不用買太多,5種食材不超過十元。2、把娃娃菜洗好,豆腐...
  • 27843
有什麼功效-茶樹菇素湯怎麼做
  • 有什麼功效-茶樹菇素湯怎麼做

  • 茶樹菇素湯,這一定是大家都很期待的一道美味吧,老人小孩都愛吃哦,並且開始吃了就真的停不下來,遠遠的就可以聞到這道湯品十分濃郁的味道,真的是喝了以後還會上癮的美味,根本停不下來,是不是更想一探究竟到底是怎樣的美味,就和小編一起看看吧。一、茶樹菇排骨湯茶樹菇排骨湯是一道...
  • 26124
蕃茄豆腐素湯怎麼做-蕃茄豆腐素湯的做法
  • 蕃茄豆腐素湯怎麼做-蕃茄豆腐素湯的做法

  • 食材明細主料蕃茄(適量)豆腐(適量)金針菇(適量)輔料蕃茄醬(適量)蒜(適量)葱花(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄豆腐素湯的做法步驟1、豆腐切小塊。2、金針菇切段。3、蕃茄切小粒。4、材料如下。5、蕃茄炒軟。6、加入少許沙司。7、放入豆腐。8、放入金...
  • 15720
冬瓜素湯怎麼做-冬瓜素湯的做法
  • 冬瓜素湯怎麼做-冬瓜素湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)薑片(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜素湯的做法步驟1、原料。2、冬瓜去皮,切塊洗淨備用。3、熱鍋冷油放薑片。4、放入冬瓜。5、放適量鹽。6、加水漫過冬瓜。7、煮好,放少許葱,放少許鹽。8、成品。...
  • 10350
蓮藕花生素湯怎麼做-蓮藕花生素湯的做法
  • 蓮藕花生素湯怎麼做-蓮藕花生素湯的做法

  • “這是一道美味素湯,蓮藕及花生都很酥爛,口感非常的不錯,營養美味,喜歡的朋友可以試試哦!”食材明細主料蓮藕(一節)花生(適量)輔料鹽(適量)雞精(少許)純淨水(適量)清淡(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蓮藕花生素湯的做法步驟1、蓮藕洗淨去皮切成約一釐米的塊備用。2、花生洗淨略泡一下。3...
  • 19772
冬瓜香菇素湯怎麼做-冬瓜香菇素湯的做法
  • 冬瓜香菇素湯怎麼做-冬瓜香菇素湯的做法

  • “美味素湯很香又營養。”食材明細主料冬瓜(適量)香菇(少許)輔料姜(少許)葱(少許)蒜末(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜香菇素湯的做法步驟1、備好食材:冬瓜切片,香菇需提前泡發,切點葱花,薑絲,蒜末。2、香菇切絲。3、熱鍋放油下薑絲,蒜末,香菇炒香。4、放入冬...
  • 20624
蘇泊蔬菜湯的做法 俄式素湯“蘇泊蔬菜湯” 蘇泊蔬菜湯怎麼做
  • 蘇泊蔬菜湯的做法 俄式素湯“蘇泊蔬菜湯” 蘇泊蔬菜湯怎麼做

  • “公司同事的女朋友是位俄羅斯女孩兒,節日兩人到我家來做客,她從小就喜歡吃素,為了照顧她特意做了幾道西式的菜餚,還有面包和湯。經過改良做的菜餚主要以素為主,總之,到我這裏全能湊合,一切原料都有,做起來也很方便。先做了一道“蘇泊蔬菜湯”。其實,這道湯很簡單,味道也平平,而真正...
  • 15154
春菜番茄金針素湯怎麼做-春菜番茄金針素湯的做法
  • 春菜番茄金針素湯怎麼做-春菜番茄金針素湯的做法

  • “龍舟水將近,濕氣越來越重。小滿後氣温不斷升高,大家比較喜歡用冷飲降温;但是冷飲過多易引起腹漲、腹瀉等症狀,小孩和老人更容易出現這種狀況;因此在飲食調養上宜以清爽清淡的素食為主。中醫認為春菜性凉味甘,有利五臟、通經脈和清胃熱的功效;番茄色澤鮮紅、甘酸可口、營養豐富富...
  • 13063
麻花絲瓜粉絲素湯怎麼做-麻花絲瓜粉絲素湯的做法
  • 麻花絲瓜粉絲素湯怎麼做-麻花絲瓜粉絲素湯的做法

  • “武漢人喜歡早外面過早,也就是吃早飯。早點的品種很多,油條、油餅、剁饃,現在很多都看不到······有時候買早點,特地多買點油條,剩下來留着做碗湯,很家常的味道······往往天氣熱的時候油條炸的不好,口感澀澀的,不好吃。慢慢的就演變成了用炸麻花來做湯了。”食材明細...
  • 24767
專題