蝦皮蘿蔔絲餡餅的做法 再遇初戀－蝦皮蘿蔔絲餡餅～ 蝦皮蘿蔔絲餡餅怎麼做

“突發奇想要吃餡餅，信手拈來現有食材，説做就做，雖説初練，怎擋得住一個吃貨的腳步～”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦皮蘿蔔絲餡餅的做法步驟

• 1、麪粉加四十度左右温開水調成絮狀

• 2、揉成光滑麪糰，蓋上濕布醒發

• 3、醒面之時雞蛋入鍋煎成小碎塊備用

• 4、蝦皮葱花入油鍋爆香裝碗備用

• 5、油鍋燒熱放入大料花椒爆香

• 6、煎好的雞蛋和煸香的蝦皮葱花倒入用鹽水殺過的蘿蔔絲裏

• 7、加入兩勺炸好的花椒大料油

• 8、攪拌均勻，看着是不是鮮香透亮呢

• 9、醒好的麪糰切成均等分用手按圓，擀成麪餅

• 10、包成包子

• 11、翻過來輕輕按扁

• 12、平底鍋加少量油燒熱，餅入鍋後輕輕拍打，翻面，待兩面微焦即可出鍋

• 13、外酥裏嫩鮮香無比的餡餅出鍋嘍

• 14、初戀的感覺真的很美耶😁