蘿蔔絲蝦仁餡春捲怎麼做-蘿蔔絲蝦仁餡春捲的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔絲蝦仁餡春捲的做法步驟

• 1、食材：春捲皮、蝦仁（已清洗）、蘿蔔、麪糊。

• 2、將蝦仁放在案板上切一切。

• 3、將蘿蔔清洗清洗撈出。

• 4、用擦菜板擦成絲。

• 5、隨後，加適量的鹽。

• 6、抓勻，醃製20分鐘。

• 7、接着，將醃製好的蘿蔔絲擠幹水分。

• 8、合入切好的蝦仁，加適量的料酒。

• 9、加適量的蠔油。

• 10、加適量的鹽。

• 11、加適量的白胡椒粉。

• 12、調味拌勻。

• 13、然後，取春捲皮放在案板上擱上蘿蔔絲蝦仁餡料。

• 14、從下向上把春捲皮捲起來，再兩邊折過來，在最上面的收口處，抹一點麪糊，讓他粘住。

• 15、成形的春捲。

• 16、最後，將包好的春捲下入油鍋中，用中小火炸成金黃色，即可。