當前位置:味味甜 >

關於豉汁雞翅的餐飲百科

豉汁肥羊煲如何做簡單又好吃
  • 豉汁肥羊煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肥羊卷:200金針菇:50油豆腐:幾個輔料姜:一塊高湯:1/3碗豆豉:50蒜:3粒葱頭:5個洋葱:1/3個蠔油:一湯匙老抽:幾滴生抽:1湯匙糖:少許鹽:少許澱粉:少許酒:一湯匙具體步驟1.備好材料,金針菇洗乾淨去根,油豆腐切小塊,洋葱切小塊2...
  • 14383
豉汁雞翅怎麼做-豉汁雞翅的做法
  • 豉汁雞翅怎麼做-豉汁雞翅的做法

  • “雞肉是很多家庭中的一種主要肉食,肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法。雞肉的營養成分很高,富含維生素C和維生素E,且有較高的蛋白質含量,這種蛋白質容易被人體所吸收,據説常吃雞肉有增強體質,滋補養身的作用。這道菜以雞翅、姜、蒜、豆豉為主料,做出的成品滑嫩多汁,帶着濃濃的豉...
  • 7972
好吃的豉汁雞翅如何做簡單又好吃
  • 好吃的豉汁雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天要一個人吃飯,一個人吃飯,難免會有點孤單的,但是呢,我有法寶哦,我可以自己做一個自己最愛吃的豉汁雞翅。豉汁雞翅做法十分的簡單,自己做的豉汁雞翅比外面買的好吃多了呢,乾淨又衞生,吃起來,一點都不油膩呢。這...
  • 27048
獨特的豉汁雞翅如何做簡單又好吃
  • 獨特的豉汁雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘想吃美味可口的小吃嗎?那就嚐嚐豉汁雞翅吧!豉汁雞翅是一道十分美味可口,口感獨特,風味別具一格的小吃,正是因為口感獨特,所以頗受歡迎!豉汁雞翅主要由雞中翅和豉汁製作而成,而且製作方法十分簡單,按照下面的步驟就...
  • 23157
豉汁排骨飯如何做簡單又好吃
  • 豉汁排骨飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料新鮮肋排:500香菇:3朵胡蘿蔔:一根紅甜椒:半根大葱:半根蒜瓣:4個輔料生抽:3勺澱粉:兩勺酒:一勺糖:一小勺豆豉:適量具體步驟1.將排骨泡入水中,期間換掉血水三次,瀝乾水分放入蛋清,生抽,酒,澱粉,蒜蓉醃製半小時。香菇泡發後切...
  • 10002
豉汁蟠龍鰻如何做簡單又好吃
  • 豉汁蟠龍鰻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料尖):豆豉:大葱:克姜:克大蒜(白皮):克澱粉(豌豆):克鹽:克白砂糖:克料酒:克醬油:克胡椒粉:克香油:克色拉油:具體步驟1.將河鰻用鹽搓洗乾淨,每隔2釐米在魚背上切1刀(脊骨斷肚皮連),從刀口處取出內臟,洗淨待用。2.將豆豉...
  • 11238
豉汁甲魚如何做簡單又好吃
  • 豉汁甲魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:5分鐘主料野生甲魚:1只金華火腿:1塊豆豉:少許葱結:少許薑片:少許輔料鹽:少許雞精:少許美極鮮醬油:少許料酒:少許具體步驟1.甲魚買好後請店家代為宰殺處理,剁成塊,放入沸水中煮1分鐘氽水,去除血水及表面的粘液;火腿切薄片,豆豉切碎...
  • 9735
豉油雞翅的做法 簡單美味蒸出來-----豉油雞翅 豉油雞翅怎麼做
  • 豉油雞翅的做法 簡單美味蒸出來-----豉油雞翅 豉油雞翅怎麼做

  • “這道菜菜是自己想象着做的,因為以前媽媽教過做蒸雞,但雞身上最受歡迎的部位就是雞翅了,所以今天改變一下,只蒸雞翅,做法和味道嘛,也要做一些改變哦。”食材明細主料雞翅(適量)輔料豆豉(適量)花椒(適量)薑絲(適量)大葱絲(適量)配料蠔油(適量)芝麻油(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小...
  • 12652
豉汁蒸雞翅怎麼做-豉汁蒸雞翅的做法
  • 豉汁蒸雞翅怎麼做-豉汁蒸雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜末(適量)乾紅辣椒末(適量)澱粉(適量)配料食用油(40g)豆豉(2兩)蠔油(1兩)料酒(1勺)醬油(1勺)糖(2勺)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豉汁蒸雞翅的做法步驟1、先把雞翅切兩段用清水洗淨2、把鍋燒熱,放入40g油,涼油下入2兩豆豉,中火炒香,再放一次放入1兩...
  • 11907
豉油雞翅根的做法 豉油雞翅 豉油雞翅根怎麼做
  • 豉油雞翅根的做法 豉油雞翅 豉油雞翅根怎麼做

  • “簡單美味的鼓油雞翅,狠適合春節,在家人面前露一手喲”食材明細主料雞翅根(8個)廚邦生抽醬油(一碗)八角(一顆)蒜頭(一棵)冰糖(一小粒)香葉(適量)薑片(適量)輔料葱(適量)芝麻油(一湯匙)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豉油雞翅根的做法步驟1、鍋裏放半碗清水,然後把配料表裏的材料(雞翅和葱除...
  • 6908
豆豉燜雞翅怎麼做-豆豉燜雞翅的做法
  • 豆豉燜雞翅怎麼做-豆豉燜雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(適量)輔料葱(適量)姜(適量)八角(適量)草果(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)豆瓣醬(適量)豆豉(適量)水(適量)料酒(適量)冰糖(適量)醬油(適量)芝麻(適量)醬香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆豉燜雞翅的做法步驟1、準備適量雞翅洗淨,從中間切開。2、雞翅入鍋中焯水...
  • 12031
豆豉雞翅怎麼做-豆豉雞翅的做法
  • 豆豉雞翅怎麼做-豆豉雞翅的做法

  • “豆豉雞翅做法跟可樂雞翅算是差不多,個人感覺味道更好一點,適合喜歡拉的朋友”食材明細主料雞翅(500g)食用油(50g)料酒(50g)輔料豆豉醬(50g)水(500ml)中辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆豉雞翅的做法步驟1、雞翅和雞根買回來,先洗乾淨,然後用冷水泡半個小時,去掉血水,中間換一次水2、雞...
  • 21052
豆豉蒸雞翅怎麼做-豆豉蒸雞翅的做法
  • 豆豉蒸雞翅怎麼做-豆豉蒸雞翅的做法

  • “豆豉蒸雞翅,一道非常美味的蒸菜,鮮香嫩滑又爽口,不用加一滴油,清爽不油膩。蒸菜特別適合冬天吃,菜不容易冷,蒸出來的雞翅肉質細膩,非常適合孩子老人吃。”食材明細主料雞翅(500克)幹豆豉(10克)輔料小米椒(1個)葱(3根)生薑(2片)大蒜(2瓣)蒸魚豉油(2湯匙)料酒(2湯匙)老抽(半湯匙)蠔油(1湯匙)鹽(3克)白...
  • 25369
豉汁芋頭燒雞翅如何做簡單又好吃
  • 豉汁芋頭燒雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芋頭:適量雞翅:適量輔料葱:適量姜:適量蒜:適量料酒:適量味極鮮醬油:適量豉油:適量鹽:適量具體步驟1.芋頭洗淨,切塊2.雞翅洗淨劃刀紋,剁兩半備用3.葱薑蒜切末備用4.雞翅加料酒,味極鮮,鹽醃製十五分鐘5.起鍋倒油,爆香...
  • 27271
豉油雞翅怎麼做-豉油雞翅的做法
  • 豉油雞翅怎麼做-豉油雞翅的做法

  • “廣東人喜歡叫醬油做豉油,也喜歡做豉油雞,在粵式餐廳很普遍,網上也有很多鍋友在家裏自己做,方法各式各樣,不過總是離不開一定量的醬油和糖。”食材明細主料雞全翅(6只)湯汁調料生抽(6大匙)老抽(2大匙)蠔油(3大匙)精鹽(1小匙)紅糖(1大匙)冰糖(20克)紅葱頭(2棵)生薑(6片)陳皮(1大塊)桂皮(1塊)甘草(2片)...
  • 28184
豉香蒸雞翅怎麼做-豉香蒸雞翅的做法
  • 豉香蒸雞翅怎麼做-豉香蒸雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(5只)豆豉(適量)薑絲(適量)醬油(適量)輔料鹽(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香蒸雞翅的做法步驟1、雞翅切小塊備用2、炒鍋燒熱放油少許油,放入薑絲和豆鼓炒香(小火)用鍋鏟把豆鼓壓碎3、雞肉用炒香的豆鼓和適量醬油、鹽醃製半小時4、放蒸鍋大火蒸20分鐘左右...
  • 8056
豉油雞翅的做法 【豉油雞翅】---冰鮮雞翅也可以很好味道 豉油雞翅怎麼做
  • 豉油雞翅的做法 【豉油雞翅】---冰鮮雞翅也可以很好味道 豉油雞翅怎麼做

  • “天氣有點熱了,不想炒菜吃咯。於是用電飯煲做了幾個豉油雞翅,味道居然也不賴呢,呵呵~~中午下班後,把早上事先醃好的翅膀插上電源,15分鐘就可以開餐了。無油煙輕鬆的不得了。。。”食材明細主料雞翅膀(5個)輔料紅葱頭(3個)冰糖(3粒)薑片(3片)配料生抽(10毫升)老抽(3毫升)麻油(幾滴)楊梅酒(幾...
  • 12845
豉汁蒸雞腿怎麼做-豉汁蒸雞腿的做法
  • 豉汁蒸雞腿怎麼做-豉汁蒸雞腿的做法

  • “砂鍋燉了好湯,還可以蒸上雞腿,親朋好友聚餐,做一個拿手菜,燉一份好湯,簡單方便。蒸雞腿用上了荷葉,孩子連誇好吃哦”食材明細主料雞大腿(3個)香菇(適量)輔料豆豉(適量)姜(適量)生抽(適量)鹽(少許)食用油(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豉汁蒸雞腿的做法步驟1、備好的雞腿、香...
  • 32039
蜜汁豉油雞腿的做法 【廣東】蜜汁豉油雞腿 蜜汁豉油雞腿怎麼做
  • 蜜汁豉油雞腿的做法 【廣東】蜜汁豉油雞腿 蜜汁豉油雞腿怎麼做

  • “蜜汁豉油雞腿,做法和家庭版豉油雞一樣,只是材料換成了雞腿,簡單烹飪健康味道。”食材明細主料雞腿(3個)蜜糖(適量)輔料生抽(15毫升)清水(200毫升)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蜜汁豉油雞腿的做法步驟1、準備材料,雞腿斜刀切幾道。2、雞腿入冷水鍋裏焯一下去掉血水和浮沫後撈出...
  • 14076
豉椒蒸雞翅怎麼做-豉椒蒸雞翅的做法
  • 豉椒蒸雞翅怎麼做-豉椒蒸雞翅的做法

  • 食材明細主料雞中翅(6只)輔料姜(2片)蒜(2粒)剁椒(1勺)豆豉(適量)生粉(2克)調料鹽(2克)雞精(2克)生抽(1勺)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豉椒蒸雞翅的做法步驟1、雞中翅洗淨擦乾表面水份,斬成兩塊。2、放入盆中,加少量鹽、雞精、胡椒粉、生抽、生粉、花生油,醃製十分鐘。3、姜、蒜、剁椒、...
  • 8505
豆豉燒雞翅怎麼做-豆豉燒雞翅的做法
  • 豆豉燒雞翅怎麼做-豆豉燒雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅中(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)豆豉(適量)老抽(適量)雞精(適量)姜(適量)八角(適量)蒜(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉燒雞翅的做法步驟1、原料圖。2、將雞翅剁成兩段,蒜薑切片備用。3、鍋中倒入適量水燒沸,放入雞翅焯水2分鐘撈出瀝乾。4、鍋中放入適量油燒熱,放...
  • 7751
蜜汁雞翅的做法 【北京】蜜汁雞翅 蜜汁雞翅怎麼做
  • 蜜汁雞翅的做法 【北京】蜜汁雞翅 蜜汁雞翅怎麼做

  • “雞翅鮮嫩嫩的,不分節日還是平時,都可以成為餐桌上受歡迎的一道菜。選擇大品牌的廠家,可以放心吃雞翅,至於有説一隻雞長出6個翅膀來,我是不信的。今天的這道雞翅,做法簡單,廚具家家都有。只需一味調料,就可以做出鮮嫩嫩的雞翅來。”食材明細主料雞翅中(9個)輔料蜜汁烤肉料(適量)微辣...
  • 24509
豆豉香酥雞翅怎麼做-豆豉香酥雞翅的做法
  • 豆豉香酥雞翅怎麼做-豆豉香酥雞翅的做法

  • “前幾做的辣子雞非常好吃,但是對於小朋友來説太辣了,今天做一道不辣的豆豉香酥雞翅,味道一樣贊。”食材明細主料雞翅(適量)輔料蒜苗(適量)花生米(適量)澱粉(適量)豆豉(適量)芝麻(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆豉香酥雞翅的做法步驟1、準備...
  • 16892
豉油雞翅膀怎麼做-豉油雞翅膀的做法
  • 豉油雞翅膀怎麼做-豉油雞翅膀的做法

  • “廣東人喜歡做豉油雞,是道很經典的菜,幾乎每個酒樓,都有它,俺這次解凍了些雞翅膀,正擔心怎樣做好,突然想起以前做過豉油雞,這次就做豉油雞翅吧。”食材明細主料完整雞翅(6-8只)輔料生抽(150ML)老抽(50ML)糖(3湯匙)姜(4片)花椒(約10粒)八角(1朵)香葉(3-4片)陳皮(2片)甘草(3-4片)紅茶葉(1湯匙)料酒(2湯匙...
  • 22182
豆豉醬香雞翅怎麼做-豆豉醬香雞翅的做法
  • 豆豉醬香雞翅怎麼做-豆豉醬香雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)李錦記豆豉香辣醬(適量)醬香(口味)醬(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉醬香雞翅的做法步驟1、雞中翅一小碗,解凍。2、在雞翅上劃刀,有利於入味。3、加入鹽,雞精,蠔油,醬油,少許糖,李錦記豆豉香辣醬攪拌均勻。4、薑片,桂葉煎香...
  • 27004
專題