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關於小炒豬皮的餐飲百科

小炒豬皮的做法 既可美容又可下酒——美味小炒豬皮 小炒豬皮怎麼做
  • 小炒豬皮的做法 既可美容又可下酒——美味小炒豬皮 小炒豬皮怎麼做

  • 食材明細主料豬皮(適量)輔料蒜薹(適量)姜(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)食用油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)味精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小炒豬皮的做法步驟1、豬皮處理乾淨煮熟放涼,然後把豬皮切成條狀。2、姜、蒜去皮洗淨切成片,小紅辣椒切段備用。3、蒜薹洗淨...
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小炒豬皮怎麼做-小炒豬皮的做法
  • 小炒豬皮怎麼做-小炒豬皮的做法

  • “中醫認為,豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛,清熱利咽的功效。近年來,科學家們發現,經常食用豬皮或者豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。這是因為豬皮中含有大量的膠原蛋白,能夠使機體細胞老化的速度減慢。而對陰虛內熱,出現咽喉疼痛、低熱等症狀的患者,也是比較適宜食用的。”食材明細主...
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小炒豬皮—美麗廚娘如何做簡單又好吃
  • 小炒豬皮—美麗廚娘如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料自制黃豆豉:兩勺豬皮:三塊輔料食用油:適量葱:少許姜:少許蒜:想青紅尖椒:適量料酒:少許雞精:少許具體步驟1.將豬皮上的毛清理乾淨,洗淨,放入鍋入煮15分鐘;2.將煮好的豬皮切條備用;3.鍋內油燒熱,放入葱、姜、蒜煸出香味,倒...
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小炒豬皮如何做簡單又好吃
  • 小炒豬皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘小炒豬皮是一道美味可口的家常美食。它的做法簡單易學,食材也很簡單。豬皮含有大量的膠原蛋白和蛋白質。搭配上青紅辣椒一起爆炒,香氣撲鼻,味道香辣爽口,超級的下飯。口齒留香,回味無窮,讓人食慾大增。主料豬皮...
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獨特的小炒豬皮如何做簡單又好吃
  • 獨特的小炒豬皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬皮:200輔料鹽:適量醬油:1.5茶匙芹菜:2棵油:適量豆豉:1茶匙紅辣椒:適量生薑:適量具體步驟1.豬皮用温水洗淨後放進煮鍋,煮到豬皮膨脹微透明,用筷子能輕鬆穿透後撈出。2.煮好的豬皮放涼後用刀刮淨內側的油脂。豬...
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家常菜小炒豬皮如何做簡單又好吃
  • 家常菜小炒豬皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青辣椒:2個豬皮:200香芹:50輔料生抽:適量香醋:適量油:適量老乾媽:適量白糖:適量料酒:適量葱:適量具體步驟1.豬皮涼皮入鍋,先焯一下;2.然後撈起用刀刮掉油脂;3.重新入鍋,加入姜,葱,料酒等;4.煮約20分鐘,至豬皮能輕易扎透...
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就是你的皮-小炒豬皮如何做簡單又好吃-動物的皮
  • 就是你的皮-小炒豬皮如何做簡單又好吃-動物的皮

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬皮:500輔料青椒:100櫻桃紅椒:5個老薑:50大蒜:5瓣鹽:少許花椒麪:少許胡椒麪:少許孜然粉:少許具體步驟1.豬皮去毛,用碟新水泡15分鐘,洗淨;2.生薑在碟新水中泡1-2分鐘,洗淨,一部分切成片,一部分切成條;3.大蒜剝皮,洗淨;4.鍋...
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芹菜炒豬皮怎麼做-芹菜炒豬皮的做法
  • 芹菜炒豬皮怎麼做-芹菜炒豬皮的做法

  • “昨天做的豬皮沒吃完,又放水煮了一下,跟芹菜一起炒。”食材明細主料芹菜(150g)豬皮(100g)輔料葱(各小許)辣椒(半個)姜(適量)調料食鹽(0.5g)雞精(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒豬皮的做法步驟1、芹菜洗淨。2、切段。3、姜切絲。4、辣椒切絲。5、所有蔬菜放一起。6、再切葱花...
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豬皮炒豬血怎麼做-豬皮炒豬血的做法
  • 豬皮炒豬血怎麼做-豬皮炒豬血的做法

  • 食材明細主料豬皮(適量)豬血(適量)輔料香菜(適量)花椒(適量)青椒(適量)生薑(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)泡椒(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬皮炒豬血的做法步驟1、鍋中放水,放入豬皮,水開後再煮五分鐘2、用豬毛夾夾淨豬毛清洗乾淨3、用刀刮淨豬皮...
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青椒炒豬皮怎麼做-青椒炒豬皮的做法
  • 青椒炒豬皮怎麼做-青椒炒豬皮的做法

  • 食材明細主料豬皮(適量)青椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒豬皮的做法步驟1、食材:煮熟的豬皮切條,青椒切絲,姜蒜。2、鍋中放油,放入姜蒜炒香。3、放入豬皮翻炒幾下。4、放入醬油和蠔油翻炒幾下。5、放入青椒翻炒。6...
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辣炒豬皮怎麼做-辣炒豬皮的做法
  • 辣炒豬皮怎麼做-辣炒豬皮的做法

  • “豬皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機體細胞老化的速度,因此有抗衰老的作用。此外,豬皮也含維生素E、A、C,有嫩膚的作用,是女性美容養顏的好食材。以往烹飪豬皮,不是連帶着肉一起燉煮,就是拿來做豬皮凍,當做養顏小涼菜。今天咱們用豬皮做一道下飯小炒,味道贊贊贊,愛吃辣的朋友們不...
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豬皮小炒怎麼做-豬皮小炒的做法
  • 豬皮小炒怎麼做-豬皮小炒的做法

  • “豬皮富含膠原蛋白,女人要多吃,都懂的。買了一堆豬皮,處理起來有點麻煩,一部分做肉皮凍,一部分就用來炒菜吃了,也是不錯的。”食材明細主料豬皮(300g)青辣椒(4-5個)胡蘿蔔(1個)輔料蠔油(適量)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬皮小炒的做法步驟1、豬皮用清水浸泡1-2小...
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爆炒豬皮絲怎麼做-爆炒豬皮絲的做法
  • 爆炒豬皮絲怎麼做-爆炒豬皮絲的做法

  • “豬皮是一種蛋白質含量很高的食材,以豬皮為原料加工成的食品有很多,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人有重要的保健作用。豬皮裏蛋白質含量是豬肉的2.5倍,碳水化合物的含量比豬肉高4倍,而脂肪含量卻只有豬肉的1/2,現在就用豬皮來做一個菜~爆炒豬皮絲。”食材明細主料豬...
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小炒豬臉皮肉怎麼做-小炒豬臉皮肉的做法
  • 小炒豬臉皮肉怎麼做-小炒豬臉皮肉的做法

  • 食材明細主料豬臉皮肉(適量)輔料青椒絲(適量)薑絲(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒豬臉皮肉的做法步驟1、備好所要的食材。2、將薰豬臉皮肉切片,稍肥一點的肉分開放。辣椒冼冼淨切絲,姜切絲。3、鍋燒熱倒進一點點食用油,先下入...
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酸菜炒豬皮怎麼做-酸菜炒豬皮的做法
  • 酸菜炒豬皮怎麼做-酸菜炒豬皮的做法

  • “近段時間小崽子和我都喜歡吃點酸爽口味的菜,昨天朋友給了些自制的酸菜,於是突發奇想把它與豬皮混搭,從未做過這種嘗試,姑且試試吧……”食材明細主料豬皮(適量)酸菜(適量)輔料辣椒(適量)蒜頭(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)酸菜炒豬皮的做法步驟1、...
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小炒豬肝的做法 小炒豬肝【小家常】 小炒豬肝怎麼做
  • 小炒豬肝的做法 小炒豬肝【小家常】 小炒豬肝怎麼做

  • “吃豬肝對眼鏡好···很簡單的做法。。。”食材明細主料豬肝(一個)尖椒(兩個)輔料大蒜(兩瓣)姜(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味素(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小炒豬肝的做法步驟1、這是我們的原材料。洗淨洗淨。2、洗好的豬肝切成塊。適當就好。3、用醬油,鹽、味...
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炒豬皮的做法 炒豬皮---豬皮新吃法 炒豬皮怎麼做
  • 炒豬皮的做法 炒豬皮---豬皮新吃法 炒豬皮怎麼做

  • “家裏攢的豬皮,一次性全解決了,呵呵...喜歡辣一點朋友,可以依個人口味酌情放尖椒,或者熗葱花的時候順便先熗個小米椒。”食材明細主料豬皮(適量)輔料西蘭花(半顆)胡蘿蔔(半個)尖椒(三個)葱花(適量)配料雞精(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒豬皮的做法步驟1、豬皮解凍後放...
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炒豬皮怎麼做-炒豬皮的做法
  • 炒豬皮怎麼做-炒豬皮的做法

  • 食材明細主料豬皮(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)甜酒(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒豬皮的做法步驟1、豬皮加入姜,料酒焯水,煮至用筷子輕輕戳破即可。2、撈起洗淨。3、切點葱。4、姜蒜末。...
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芹菜炒豬皮的做法 “家常下飯菜”芹菜炒豬皮 芹菜炒豬皮怎麼做
  • 芹菜炒豬皮的做法 “家常下飯菜”芹菜炒豬皮 芹菜炒豬皮怎麼做

  • “豬皮具有高蛋白價值,又可美化女性容顏。今晚,我就做了一道芹菜炒豬皮的家常菜。”食材明細主料豬皮(200克)芹菜(200克)紅彩椒(2個)輔料食用油(2勺)食用鹽(半勺)蒜蓉(適量)生抽(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芹菜炒豬皮的做法步驟1、準備食材:豬皮煮軟颳去油脂再切絲,芹菜...
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家常豬皮炒洋葱的做法 家常小炒(二) 家常豬皮炒洋葱怎麼做
  • 家常豬皮炒洋葱的做法 家常小炒(二) 家常豬皮炒洋葱怎麼做

  • 食材明細主料豬皮(適量)洋葱(1個)青椒(1個)輔料幹辣椒(適量)薑末(適量)鹽(適量)糖(適量)八角(適量)葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常豬皮炒洋葱的做法步驟1、豬皮洗淨,放入幹辣椒、葱、生薑燒20分鐘左右(用筷子能扎進去)2、撈出,用冷水衝一下、...
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豬皮炒香芹怎麼做-豬皮炒香芹的做法
  • 豬皮炒香芹怎麼做-豬皮炒香芹的做法

  • “家常小炒,是一道美味下飯及下酒菜!”食材明細主料豬皮(適量)香芹(適量)輔料稻米油(適量)雞精(少許)鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬皮炒香芹的做法步驟1、備好食材:如圖,豬皮刮洗乾淨用料酒焯水,去除肥肉部分,切成條狀備用,香芹洗淨切成段,莖和葉子分開放...
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小豬冰皮月餅怎麼做-小豬冰皮月餅的做法
  • 小豬冰皮月餅怎麼做-小豬冰皮月餅的做法

  • “中秋的一個菜譜,現在才發。”食材明細主料糕粉(20g)白油(25g)冰皮粉(240g)飲用純淨水(100ml)輔料黑芝麻(適量)草莓粉(5g)餡料(250g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小豬冰皮月餅的做法步驟1、將冰皮粉放入大盆裏,加入純淨水,揉成麪糰。2、然後加入白油。3、揉成光滑的麪糰。4、取50...
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豬皮凍的做法 小涼菜【豬皮凍】 豬皮凍怎麼做
  • 豬皮凍的做法 小涼菜【豬皮凍】 豬皮凍怎麼做

  • “豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸皮膚素B,具有軟化血管、抗凝血,促進造血功能和皮膚損傷癒合及保健美容作用,其膠質的造血功能優於阿膠,常食可增加血紅素含量及白細胞數的增加和抗血栓的形成。富含膠原蛋白,多食可除皺美容。”食材明細主料豬皮(500克)葱(適量)八角(適量)鹽(適量)輔料清水...
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香炒豬皮怎麼做-香炒豬皮的做法
  • 香炒豬皮怎麼做-香炒豬皮的做法

  • 食材明細主料豬皮(適量)老滷水(適量)草果(一個)香葉(兩片)料酒(少許)輔料幹辣椒(少許)青椒(一根)小米辣(少許)蒜(兩瓣)中辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香炒豬皮的做法步驟1、豬皮浸泡一會,洗淨去雜毛。2、冷水下鍋放少許葱姜料酒,燒開,焯水備用。3、開鍋後打去浮沫。4、撈出豬皮,刮乾淨油脂。...
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小炒豬腳皮怎麼做-小炒豬腳皮的做法
  • 小炒豬腳皮怎麼做-小炒豬腳皮的做法

  • 食材明細主料豬蹄(適量)蒜苗(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)乾紅辣椒(適量)花椒油(適量)醋(適量)糖(適量)生抽(適量)雞粉(適量)老乾媽豆豉(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)未知(難度)小炒豬腳皮的做法步驟1、生豬腳入鍋煮開去血水2、撈出3、加姜、生抽、水煮50分鐘4、撈出,去骨5、去骨的豬蹄切小片6、配...
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