爆炒豬皮絲怎麼做-爆炒豬皮絲的做法

“豬皮是一種蛋白質含量很高的食材，以豬皮為原料加工成的食品有很多，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人有重要的保健作用。豬皮裏蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的1/2，現在就用豬皮來做一個菜～爆炒豬皮絲。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

爆炒豬皮絲的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、將豬皮放入熱水裏煮3分鐘、撈起

• 3、過冷水

• 4、切去豬皮表面多餘的肥肉

• 5、將豬皮切成絲

• 6、在熱鍋中放入花生油，將豬皮絲放進去炒，加入鹽、糖、醬油一起炒2分鐘

• 7、將青瓜、洋葱倒入一齊炒

• 8、炒2分鐘就得了

• 9、營養又好味的爆炒豬皮絲就做好了