豬皮炒豬血怎麼做-豬皮炒豬血的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬皮炒豬血的做法步驟

• 1、鍋中放水，放入豬皮，水開後再煮五分鐘

• 2、用豬毛夾夾淨豬毛清洗乾淨

• 3、用刀刮淨豬皮上的油脂

• 4、豬皮切絲

• 5、豬血清洗乾淨切厚片

• 6、香菜洗淨切段

• 7、生薑切絲，青椒切片，準備花椒和泡椒

• 8、鍋中放油，先放入花椒、薑絲煸出香味，再放入泡椒、青椒翻炒

• 9、放入豬皮翻炒

• 10、放入半勺醬油翻炒均勻

• 11、放入半勺蠔油

• 12、放入切好的豬血輕輕翻炒均勻

• 13、放入胡椒粉

• 14、放入少許白糖

• 15、放入鹽調味

• 16、放入雞精

• 17、放入香菜段翻炒均勻，關火

• 18、成品。