美味的雪菜青椒目魚仔如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道美味的雪菜青椒目魚仔裏面的目魚仔味道非常的鮮美，而且還非常的有營養呢。這道菜的做法也有很多種，比如什麼紅燒呀以及什麼清蒸呀，味道都是非常好吃的，看看你們喜歡吃什麼口味的，就可以自己在家裏試一試的，當然也可以試一試這道雪菜青椒目魚仔味道也不錯。

主料

目魚仔 ：500
雪菜 ：50

輔料

青椒 ：2個
紅椒 ：1個
大蒜 ：2瓣
生薑 ：2片
鹽 ：適量
白糖 ：適量
食用油 ：適量
料酒 ：適量
芡汁 ：適量
麻油 ：適量
雞精 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

將目魚仔去皮，洗淨。洗的時候要小心目魚的黑墨汁哦！

鍋內水開後，下目魚仔，焯1分鐘左右撈起備用。

趁煮目魚仔的時間，把大蒜切片、薑片切絲，青紅辣椒切絲，小葱切花。

熱鍋下油，放入大蒜瓣和薑片。再放入雪菜和青椒，炒出些雪菜的味道來。

放入目魚仔，加鹽、白糖、料酒翻炒一下，用生粉勾個薄芡，淋入麻油裝盤。

出鍋裝盤，撒上葱花即可享用！^_^

烹飪技巧

1、洗的時候要小心目魚的黑墨汁，濺到衣服上就麻煩了哦。